Bơ là thực phẩm chứa được nhiều chất dinh dưỡng, ko chỉ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, tim mạch, xương và mắt. Nhưng bơ còn được biết đến như thành phầm làm đẹp mang đến phụ nữ. Nhiều tính năng là thế, tuy thế bơ chỉ thường được bày chào bán nhiều theo mùa. Mặc dù bạn chớ lo, Cleanipedia vẫn hướng dẫn chi tiết cách bảo vệ bơ chín để được lâu mang đến vài tháng tiếp sau đây giúp bạn luôn có bơ ăn uống quanh năm!
Điều đầu tiên cần nói đến là cách chọn bơ, nếu các bạn có nhu cầu ăn ngay tức thì thì rất có thể chọn những quả bơ sẽ mềm. Còn giả dụ như bạn có nhu cầu để ăn uống dần thì hãy để ý đến khâu lựa chọn bơ này nhé.
Bạn đang xem: Cách bảo quản bơ sáp
Chú ý đến vỏ ngoài: Bơ sáp gồm vỏ xanh đốm vàng. Bơ khi được hái già sẽ có được da căng bóng, cầm nặng tay, lắc rất có thể nghe được tiếng hạt lăn mặt trong.
Cuống bơ: Hãy cạy bỏ cuống bơ, giả dụ lõi cuống gồm màu nâu thì trái bơ sẽ chín quá, cần thiết giữ được chắc chắn nữa. Ví như lõi cuống gồm màu hơi vàng, tức thị quả bơ đã đến độ chín tới.
Nếu bạn đặt hàng bơ xanh về và muốn ủ chín cấp tốc để thưởng thưởng thức thì hãy đặt ngay cạnh những các loại quả khác sẽ chín. Lúc Ethylene của trái cây chín sẽ làm cho chất xúc tác giúp bơ nhanh chín hơn.
Bạn cũng có thể ủ bơ xanh nhanh chín bằng phương pháp để bơ chảy bên dưới vòi nước hoặc nhúng vào nước lạnh. Sau đó, dùng một chiếc rổ thoáng để bơ vào làm sao để cho phần cuống phía lên phía trên. Kế tiếp dùng khăn ướt khóa lên toàn bộ mặt phẳng rổ. Nuốm khăn một ngày 2-3 lần để bơ có thể chín nhanh tự nhiên và thoải mái mà vẫn tồn tại nước.
Rửa vỏ thật sạch đóng phương châm rất đặc biệt quan trọng trong quy trình áp dụng những cách bảo vệ bơ. đa số vi khuẩn, nấm mèo mốc làm tác động chất lượng quả sẽ bị trôi đi 1 phần theo chiếc nước. Một mẹo nhỏ là bạn nên rửa bơ thanh thanh dưới vòi vĩnh nước để quả không biến thành bầm dập. Đồng thời áp dụng nước nóng để rửa trôi toàn bộ bụi bặm bụi bờ bám bên trên vỏ trước khi bảo quản.
Bổ đôi quả bơ theo hướng dọc, khi dao va vào phân tử thì chuyển phiên một vòng bao quanh quả bơ. Tiếp theo, dùng hai tay giữ lại hai nửa quả, chuyển phiên theo chiều ngược lại để tách bóc ra.
Đừng làm lạnh bơ còn sống bạn nhé! Nếu được thiết kế lạnh thừa sớm, bơ sẽ ảnh hưởng sượng cùng không thể ăn được. Bởi sau khi được hái từ bỏ cây, bơ hệt như chuối, tiếp tế ethylene để thúc đẩy quá trình chín. Vậy làm nạm nào sẽ giúp bơ chín từ từ nạp năng lượng dần hoặc cấp tốc chín và ngon mà không xẩy ra hư hỏng?
Những khu vực tối, lạnh buốt sẽ là nơi thích hợp để lưu trữ bơ chưa chín, với ánh nắng mặt trời lý tưởng là 24 độ C.
Nếu bạn không nôn nả và không ngại chờ đón lâu, chúng ta có thể chỉ cần để nó trên bàn, bên trên kệ tủ... đã mất 2-3 ngày để một quả bơ chín trong túi giấy, nếu không tồn tại túi giấy, đang mất 3-5 ngày.
Nếu bạn thêm những loại trái cây khác như chuối và táo bị cắn dở vào cùng bơ đã chín nhanh hơn. Hãy chắc chắn để mắt tới các quả bơ của chúng ta nếu chúng ta sử dụng phương thức này, ngừa trường hòa hợp bơ bị chín thối ngay lập tức trước khi chúng ta phát hiện.
Bơ tươi mới hái nên được gia công chín một trong những điều kiện như trên trong khoảng một vài ngày. Nếu như bạn muốn bơ chín nhanh hơn, hãy vận dụng ngay cách bảo quản bơ bằng giấy báo. Bọc bơ bằng giấy báo sẽ triệu tập lượng khí ethylene nhiều hơn, góp bơ chín cấp tốc hơn.
Sau khi chín, bơ còn nguyên trái, chưa gọt vỏ bao gồm thể bảo vệ trong tủ lạnh trong vòng 1-2 tuần. Thật đối kháng giản, bạn chỉ việc cất bơ trong hộc rau quả ở phòng mát. Mặc dù nhiên, nếu như khách hàng lỡ giảm ra, thì hãy mau nệm thưởng thức. Vày thịt của quả bơ hối hả bị thâm black khi xúc tiếp với không khí.
Cũng giống hệt như táo, giết thịt bơ sẽ ảnh hưởng oxy hóa gấp rút và gửi sang màu thâm đen. Thực tế thì chúng ta vẫn có thể ăn, gồm điều bơ trông hơi mất thẩm mỹ
Nếu chưa muốn ăn uống ngay, để tránh lãng phí, các bạn hãy quét nước cốt chanh lên mặt phẳng phần làm thịt bơ bị lộ ra không khí.
Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật lấy trái bơ và bỏ vào tủ lạnh.
Axit bao gồm trong chanh giúp chống chặn quy trình oxy hóa, tương tự như hạn chế lượng oxy tiếp xúc với giết trái bơ.
Lưu trữ bơ trong phòng mát tủ giá chỉ khả thi vào trường hợp các bạn chỉ gồm vài trái bơ chín. Còn nếu khách hàng có một số lượng khủng bơ thuộc chín một thời gian thì đông lạnh là chiến thuật hiệu quả nhất.
Axit có trong chanh tươi sẽ làm chậm quá trình oxy hóa của bơ. Sau khoản thời gian cắt bơ ra và không được bảo vệ đúng cách, miếng bơ sẽ đưa sang màu nâu đen, trông khôn xiết mất thẩm mỹ. Nếu không muốn như vậy, chúng ta hãy triển khai ngay cách bảo quản bơ bởi chanh dưới đây:
Bôi nước cốt chanh lên mặt phẳng trái bơ trước lúc cất vào tủ lạnh.
Sau đó, mang đến bơ vào túi zip bao gồm khóa kéo rất có thể mua thuận lợi ở nhà hàng ăn uống hoặc shop tiện lợi, chợ...
Cuối cùng, nỗ lực hút không khí ra càng các càng xuất sắc rồi chứa bơ vào chống đá tủ lạnh
Cuối cùng, hút chân không để vứt bỏ tất cả không khí trước lúc niêm phong và ngừng hoạt động trong tối đa cha tháng.
Nếu các bạn có ý định thực hiện bơ để gia công món mặn, cố kỉnh vì thực hiện nước chanh, chúng ta cũng có thể thay bởi dầu oliu để đậy phủ mặt phẳng bơ. Dầu oliu chuyển động như một lớp màng bịt chắn, ngăn quán triệt phần làm thịt bơ xúc tiếp với không khí. Trường đoản cú đó, làm chậm quy trình oxy hóa, góp bơ không xẩy ra thâm đen.
Hành tây có khả năng tiết ra các ezim thúc đẩy quá trình oxy hóa. Chính vì thế, lúc bỏ bình thường bơ cùng hành tây đậy kín lại khiến bơ không biến thành thối. Tốc độ phát triển của những vi khuẩn, mộc nhĩ mốc trong không khí sẽ được hạn chế. Thông thường cách bảo quản này sẽ được sử dụng khi chế tao bơ làm món mặn.
Trung tâm bảo vệ thực phẩm gia đình (NCHFP-Mỹ) khuyến cáo nên xay nhuyễn bơ chín cáp đông. Chính vì bơ nguyên trái hoặc thái lát sẽ không ướp lạnh tốt bằng.
Đầu tiên, nạo đem phần thịt bơ rồi nghiền nhuyễn ra.
Tiếp theo, thêm một muỗng nước cốt chanh vào từng 2 quả bơ.
Lần lượt cho bơ vào những túi zip gồm khóa kéo rồi hút chân không trước lúc cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Rã đông bơ 1-2 giờ và sử dụng ngay sau đó để triển khai món sinh tố bơ non lạnh.
Bên cạnh phần đa cách bảo vệ trên, những người nhận định rằng ngâm bơ vào nước hay nhằm nguyên trái bơ vào tủ giá buốt là cách bảo quản bơ hiệu quả. Tuy nhiên hãy lưu giữ rằng, việc ngâm bơ nội địa sẽ khiến bơ cấp tốc chín hơn. Với việc bảo quản nguyên trái bơ vào tủ lạnh sẽ có tác dụng trái bơ bị mất nước, se bề mặt và không còn mịn nữa.
Bơ là 1 trong những loại quả dễ ăn, chứa đựng nhiều dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe. Mặc dù nhiên, không phải người nào cũng biết phương pháp chọn và bảo vệ bơ đúng cách để có được hầu hết quả bơ thơm ngon. Hãy cùng Vin
ID khám phá cụ thể các tin tức về chọn, làm cho chín nhanh và cách bảo vệ bơ đúng chuẩn nhé!
1. Bí quyết chọn bơ ngon2. Cách làm bơ nhanh chín không sử dụng hóa chất3. Cách bảo vệ bơ trong tủ giá buốt tươi ngon
1. Bí quyết chọn bơ ngon
1.1. Lựa chọn bơ theo màu sắc vỏ
Một trái bơ già ngon thông thường sẽ có lớp vỏ căng bóng, không trở nên ọp, vậy chắc tay. Bơ gồm màu vỏ xanh đồng thời mở ra các điểm xoàn lấm tấm sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, béo thêm và giết thịt dẻo hơn những quả vỏ màu sắc tím. Các quả có vỏ màu nâu ngả thanh lịch hồng thì thường có khá nhiều sơ hơn. Quanh đó ra, lúc lắc trái bơ ngon, các bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt phía bên trong lăn nhẹ, với trái bơ có tiếng lăn quá khỏe mạnh thì lại không nên chọn lựa vì thịt đã mỏng.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể nhận biết bơ chín ép hay bị hỏng qua vẻ hiệ tượng của từng nhiều loại bơ.
1.2. Lựa chọn bơ theo hình dáng quả
Thông thường, nhiều loại bơ có dáng vẻ thon dài sẽ có tương đối nhiều thịt hơn, hạt nhỏ dại hơn quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, những người nhận định rằng quả bơ tròn lại thường xuyên ít xơ hơn. Thực tế, nếu căn cứ theo dáng vẻ thì tỷ lệ chọn trúng bơ ngon chỉ chiếm 70%.
Bởi thực tế, lượng chất chất khủng (độ ngậy của bơ) còn địa thế căn cứ theo một số loại bơ, tương đương bơ đề nghị hình dáng phía bên ngoài sẽ không quyết định được nhiều về độ ngon của quả bơ.
1.3. Chọn bơ theo màu sắc cuống bơ
Chọn bơ theo màu sắc cuống bơ giúp người mua nhận biết được bơ vẫn chín hay chưa. Phần đông tất cả các loại bơ phổ biến bây giờ đều hoàn toàn có thể lựa chọn bằng phương pháp xem cuống này.
Nếu các bạn quan ngay cạnh thấy cuống bơ có màu xanh lá cây có nghĩa là quả bơ chưa chín. Nếu cuống bơ bao gồm màu nâu tất cả nghĩa quả bơ này đã quá chín, thậm chí bị nẫu. Với quả bơ có cuống màu khá vàng chứng minh bơ mới chín tới tới, đây là loại bơ ăn rất ngon.
Chính vày vậy, nếu tìm bơ để ăn ngay bạn nên chọn lựa bơ tất cả cuống màu hơi vàng. Nếu sở hữu bơ về sử dụng dần, bạn cũng có thể chọn một số quả bơ gồm cuống màu xanh. Tránh chọn cuống bơ màu sẫm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bơ.
1.4. Lựa chọn bơ theo độ mềm của quả
Khi chọn bơ, chúng ta cũng có thể căn cứ theo độ mượt của trái bơ để nhận biết độ chín và ngon của trái bơ. Với quả bơ nắn vào mượt tay, không thật nhũn hoặc quá cứng thì tất cả nghĩa bơ mới chín tới tới. Tránh lựa chọn những nhiều loại quả thừa xanh hoặc vẫn chín nẫu. Quanh đó ra, bạn hãy chọn những quả bơ nắm nặng, dĩ nhiên tay có nghĩa bơ những thịt.
2. Phương pháp làm bơ cấp tốc chín không sử dụng hóa chất
2.1. Bỏ bơ vào thùng gạo
Cách quăng quật bơ vào thùng gạo được không ít người áp dụng vì dễ có tác dụng và luôn thể lợi. Nếu bạn đặt hàng bơ xanh thì giải pháp này chỉ mất 2 – 3 ngày là bơ vẫn chín phần đa và có thể sử dụng ngay.
Bạn tiến hành bằng cách, lau sạch quả bơ tiếp đến cho vào thùng gạo và bịt nắp lại. ánh sáng của thùng gạo sẽ giúp đỡ bơ rét và cấp tốc chín hơn. Tuy nhiên, bạn cần thăm bơ khoảng tầm 1 lần/ngày để tránh bơ chín quá.
2.2. Để bơ cùng các loại trái cây khác
Để bơ cùng các loại hoa trái khác là 1 cách làm rất thú vị và dễ, không yêu ước kỹ thuật phức tạp. Chúng ta cho bơ và những loại trái cây có sẵn trong công ty như chuối, hãng apple vào túi giấy tiếp nối bọc bí mật lại, tránh tia nắng mặt trời. Giải pháp này sẽ giúp đỡ bơ cấp tốc chín hơn dựa vào khí gas từ các loại hoa trái khác. Sau khoảng 1 – 3 ngày, bơ xanh đang chín đều.
2.3. Dùng miếng vải để ủ bơ
Miếng vải cũng là cách giúp ủ bơ cấp tốc chín mà bạn cũng có thể tham khảo. Chúng ta có thể thực hiện bằng cách:
Chuẩn bị 2 miếng vải đủ lớn, thùng xốp/thùng giấy để ủ bơBơ lau sạch trước khi ủ
Cho 1 miếng vải vào thùng xốp/thùng giấy, xếp bơ những khắp thùng và thường xuyên phủ một tấm vải nữa lên trên mặt bơ. Để bơ ở khu vực khô thoáng, lạnh lẽo và thăm bơ 1 lần/ngày. Sau khoảng tầm 2 – 4 ngày sẽ giúp bơ xanh chín cấp tốc hơn.
2.4. Dùng lò vi sóng
Lò vi sóng cũng là giữa những vật dụng chúng ta có thể ứng dụng để gia công bơ cấp tốc chín hơn. ánh nắng mặt trời của lò vi sóng sẽ giúp làm bơ mềm nhanh và vẫn giữ được vị thơm ngon.
Thực hiện cách này bằng cách dùng nĩa chọc bao quanh quả bơ, cho vào lò vi sóng quay khoảng chừng 30-40 giây. Biện pháp này phù hợp làm sinh tố với với bơ đang có dấu hiệu chín.
2.5. Dùng nước để ủ bơ
Dùng nước để ủ bơ là trong số những cách dễ dàng và đơn giản giúp bơ cấp tốc chín cơ mà bất cứ ai ai cũng có thể áp dụng. Bạn triển khai bằng cách:
Chuẩn bị một dòng chậu lớn, đổ nước ngập 2/3Cho bơ vào dìm trong đôi mươi phút, tiếp nối vớt ra để ráo nướcTiếp tục dùng khăn ẩm phủ lên quả bơ
Với cách này, bơ vẫn chín từ bỏ từ trong vòng 2 – 5 ngày.
3. Cách bảo quản bơ vào tủ lạnh tươi ngon
3.1. Bảo vệ bơ chín ở bên trong gầm tủ lạnh bằng chanh
Bảo quản ngại bơ chín, bơ đã cắt trong tủ lạnh bởi chanh để giúp bơ được thơm ngon, sử dụng được thọ hơn. Các bạn thực hiện bằng cách quét một số lượng nước cốt chanh và lấp lên bề mặt quả bơ, tiếp đến cho vào trong túi hút chân không hoặc túi zip cùng để trong phòng đá tủ lạnh.
Cách này góp bơ không trở nên thâm vị tiếp xúc với không khí. Nếu như chỉ bảo vệ bơ khoảng chừng 1,2 ngày chúng ta có thể để bơ trong chống mát. Trường đúng theo để phòng đông, bạn phải giã đông trước khi sử dụng.
3.2. Bảo vệ bơ chín bởi dầu Oliu
Quét một tờ dầu oliu mỏng mảnh lên trái bơ đã giảm cũng giúp bảo quản bơ được chắc chắn hơn. Lớp dầu oliu này sẽ khởi tạo ra một tấm màng bảo vệ mỏng ngăn mang đến không khí xúc tiếp vào bơ gây thâm, biến hóa chất. Quét dầu oliu lên bơ cân xứng với bơ làm cho sốt/nước sốt.
3.3. Bảo quản bơ bằng hành tây
Hành tây cũng giúp bảo vệ bơ giỏi hơn. Bởi tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quy trình oxy hóa khiến cho bơ bị phân hủy. Cách này góp giảm tác động của vi trùng đến quả bơ. Khi bảo quản bơ với hành tây sẽ tương xứng để sử dụng nấu các món mặn.
Bơ là 1 loại quả giàu chăm sóc chất, xuất sắc cho sức mạnh của toàn bộ mọi người. Chính vì vậy, bạn có thể học cách bảo vệ bơ, chọn bơ ngon để ăn uống và chế biến các món nạp năng lượng cho mái ấm gia đình qua nội dung bài viết nhé. Đừng quên mua bơ sạch, vừa thơm vừa ngon qua tiện ích Vin
ID nhằm yên trung tâm hơn chất lượng lượng.
