Sò điệp nướng ngấn mỡ hành là một trong những món hải sản thơm ngon, lại rất dễ thực hiện. Cùng với cách làm sò điệp nướng mỡ bụng hành bên dưới đây, kiên cố chắn bạn sẽ có món ăn thành công xuất sắc để tiếp đãi cả gia đình. Tiến hành ngay nhé!
Bạn đang xem: Cách làm sò điệp nướng mỡ hành thơm béo hấp dẫn dịp
1. Vật liệu làm sò điệp nướng mỡ bụng hành
1kg sò điệp tươi200g hành lá200g đậu phộng50g mỡ thừa heo2 quả ớt sừng2 muống nêm canh dầu ănĐường, muối, bột ngọt
Xem thêm: Kicm Sinh Năm Bao Nhiêu
Rau răm
2. Các bước làm sò điệp nướng mỡ bụng hành
Bước 1: Sơ chế sò điệpSò điệp rửa sạch cùng ngâm nước muối bột 15 phút.Lấy thịt ra khỏi vỏ. Đối cùng với phần giết sò điệp, chúng ta bỏ phần sẫm màu, sụn bé dại và bao tử. Giữ lại phần giết mổ sò điệp white color (còn được call là cồi sò) cùng trứng màu sắc cam mặt trong. Rửa lại phần giết với nước muối.Trụng sơ thịt sò điệp khoảng chừng 2 phút, xả lại với nước lạnh.Để ráo nước.
Nếu không phù hợp mùi tanh của sò điệp, chúng ta có thể khử mùi hương này bằng cách:
Ngâm sò điệp với các thành phần hỗn hợp nước muối và nước cốt chanh. Ngâm sò điệp cùng với giấm hoặc rượu trắng.Chần giết thịt với gừng cùng sả đập dập.Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ dại và cho vào bát.Đậu phộng rang vàng, giã nát. Ớt sừng thái lát nhỏ.Rau răm loại bỏ những là đen, úa với rửa lại thật sạch sẽ với nước.Mỡ lợn cắt từng miếng nhỏ, đem rán vàng, để riêng phần tóp mỡ với phần nước mỡ.Bước 3: làm mỡ hành
Bắc chảo lên bếp, đun sôi 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng và tắt bếp. Đổ dầu ăn uống nóng với tóp mỡ vào chén hành cắt nhỏ. Dùng muỗng trộn đông đảo để hành chín. Cho vào chén hành ¼ muỗng coffe muối, ⅓ thìa bột ngọt, ⅓ muỗng đường và trộn đều.
Bước 4: làm cho nước mắm
Pha nước mắm làm món sò điệp nướng mỡ bụng hành gồm: 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 thìa giấm, 1 muỗng nước lọc. Khuấy đều, nêm thêm ớt, tỏi xay vừa miệng.Bước 5: Nướng sò điệp
Ở bước này, bạn có thể lựa lựa chọn nướng sò điệp bởi nhiều lý lẽ như lò nướng hay nồi cừu không dầu.
3. Nướng sò điệp
3.1. Nướng sò điệp mỡ bụng hành bởi lò nướng
Xếp sò điệp vào khay nướng, đến lên sò điệp một ít mỡ hành.Làm nóng bếp nướng ở 190 độ C vào 5 phút.Cho khay sò điệp vào bếp nướng và nướng nghỉ ngơi 180 độ C trong 15 phút.Tắt lò nướng, lấy sò điệp ra và rắc hạt đậu phộng rang giã nhỏ dại lên trên.
Món nạp năng lượng sò điệp nướng ngấn mỡ hành bởi lò nướng sau khi dứt đã tỏa hương thơm thơm, gắp chúng ra đĩa và hưởng thụ kèm với gia vị chấm chua ngọt.
3.2. Nướng sò điệp mỡ bụng hành bởi nồi chiên không dầu
Làm nóng lò cừu không dầu sinh hoạt 180 độ C trong 3 phút.Xếp sò điệp vào khay và bỏ vô nồi chiên không dầu.Bật nồi chiên ở 160 độ C trong vòng 10 phút.Sau 10 phút, mang sò ra rưới mỡ bụng hành lên trên mặt và bỏ vào nồi nướng nghỉ ngơi 160 độ C trong 3 phút.Hoàn thành món sò điệp nướng, đã tạo ra đĩa cùng rắc lạc rang giã nhỏ tuổi lên.
4. Thành phẩm với thưởng thức
Sau khi kết thúc món sò điệp nướng mỡ hành, cho ra đĩa với trang trí tùy thích. Món ăn thành phẩm tất cả vị mềm thơm, thịt ngọt, tất cả độ tươi và không xẩy ra khô. Khi ăn cảm xúc vị béo ngậy, mùi hương mỡ hành thơm lừng mũi cùng vị giòn bùi của đậu phộng.
Ngoài ăn lẫn nước mắm chua ngọt, sò điệp nướng mỡ bụng hành rất có thể ăn thuộc muối tiêu chanh thường rất thơm ngon với hấp dẫn. Món ăn uống nên thưởng thức khi còn nóng nhằm cảm nhận hương vị thơm ngon, không xẩy ra tanh.
5. Lưu ý khi có tác dụng món sò điệp nướng mỡ thừa hành
Chỉ lựa chọn sò điệp tươi ngon nhằm chế biến, tránh những loại sò điệp hư, thối.Để món sò điệp nướng mỡ bụng hành bao gồm độ bóng đẹp mắt mắt, chúng ta nên thêm một ít dầu trong những khi tẩm ướp hoặc cơ hội nướng. Không đề nghị nướng sò điệp quá lâu vì vấn đề này sẽ khiến thịt sò bị teo lại, thiếu tính vị ngọt tự nhiên, sò điệp nạp năng lượng tái vừa phải cũng tương đối thơm ngon và vấp ngã dưỡng.Tùy trực thuộc vào từng một số loại nồi chiên, lò vi sóng bật chế độ nướng và size của sò, bạn nên dữ thế chủ động tăng, hạ nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp.Cách có tác dụng sò điệp nướng mỡ hành ko khó, chỉ cần chăm chú theo những hướng dẫn của Vin
ID. Đừng quên chọn mua vật liệu tươi sạch, an toàn với giá xuất sắc qua phầm mềm Vin
ID hoặc hệ thống siêu thị Winmart để yên tâm hơn về quality thực phẩm nhé.
Sò điệp nướng mỡ hành là một trong món nạp năng lượng thơm ngon được phần đông tín đồ thủy hải sản ưa chuộng. Trong bài viết này, chuyenly.edu.vn nhảy mí cho mình công thức chế biến ngon như xung quanh hàng nhé!
Sò điệp nướng mỡ chảy xệ hành là một trong những món ăn uống được hâm mộ và số đông luôn nằm trong danh sách thực 1-1 cho các bữa ăn. Hy vọng với công thức rõ ràng mà chuyenly.edu.vn cung cấp trong bài viết này sẽ giúp đỡ bạn có được một thành phẩm tuyệt vời nhất và thưởng thức được món ăn uống này với mùi vị ngon nhất!
Vin
