Bạn sẽ tìm kiếm cách làm cho món bánh tai yến bột gạo ngay tại nhà ư? Xem ngay công thức dễ dàng và đơn giản sau đây của bếp Hoàng Cương để làm món bánh tai yến cùng với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm ngay trong phòng bếp nhưng vẫn đạt độ ngon bùi chuẩn chỉnh vị của tín đồ miền Tây nhé!
1. Bánhtai yến là bánh gì?
Bánh tai yến khởi nguồn từ miền Tây sông nước, là một món ăn dân dã, dễ làm nhưng ai ai cũng phải ghi nhớ mãi mùi vị dai mềm, lớn ngậy đặc trưng của món bánh này.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tay yến
Sở dĩ món bánh này được call là bánh tai yến bởi vì hình dáng phía bên ngoài giống như tổ chim yến.
Vị ngon của bánh tai yến được tổng hợp bởi các nguyên liệu vô cùng thân thuộc trong phòng bếp như bột gạo, bột nếp, trứng con kê và đường. Chỉ việc một ít thời hạn với vài ba bước đối chọi giản, món bánh tai yến bột gạo vàng rụm, thơm ngon đã có ra lò để các con và các thành viên trong mái ấm gia đình cùng nhau hưởng thụ rồi!
2. Cách làm bánh tai yến bột gạo cực ngon tại nhà.
2.1. Nguyên vật liệu làm bánh tai yến bột gạo
- Bột gạo 250g
- Bột nếp 50g
- Nước 250ml
- Đường 160g
- Vani 1 thìa cà phê
- Trứng 1 quả
- Dầu ăn
2.2. Biện pháp làm bánh tai yến bột gạo
Trộn bột làm cho bánh tai yến bột gạo
- cho bột gạo, bột nếp, trứng và nước vào trong 1 bát lớn rồi trộn đều hỗn hợp bột. Sử dụng tay nhào làm thế nào cho bột được đông đảo và mịn.
Trộn đường
- nếm nếm thêm đường vào hỗn hợp bột và trộn phần lớn tiếp. Chúng ta có thể cho con đường nâu và con đường trắng với tỉ lệ 1:1 để bánh ngon hơn. Nếu nhà bạn không tồn tại đường nâu thì chỉ cần cho con đường trắng thôi cũng được.
- Trộn gần như tay, trộn kỹ trong tầm 20 cho 30 phút. Cách này đưa ra quyết định bánh gồm ngon hay không đó nhé!
- sau thời điểm trộn hồ hết đường cùng với bột hoàn thành thì phần bột của chúng ta sẽ có dạng lỏng với chảy.
- cho tiếp tục vani vào để bánh được thơm hơn, nếu không có vani thì cũng không sao.
- Bịp màng bọc thực phẩm vào làm cho bột nghỉ trong tầm 15 phút.
Chiên bánh tai yến bột gạo
- Rót khoảng tầm 50ml bột vào 1 cái ly bé dại để tiện việc rót bánh vào chảo cùng để bánh khi rán có form size bằng nhau.
- Bắc một cái chảo lên bếp, đổ 250ml dầu ăn sâu vào đun làm việc lửa vừa đến khi dầu nóng, tiếp nối hạ lửa xuống ở mức vừa rồi thư thả đổ bột vào thân chảo.
- rán bánh đến vàng một khía cạnh rồi đảo sang mặt bên, cừu đến lúc chín tiến thưởng đều, lớp giữa bánh phồng lên, rìa bánh cong nhẹ là bánh đã chín và có thể vớt ra.
Thành phẩm bánh tai yến bột gạo thơm ngon.
Bánh ăn ngay khi vừa làm kết thúc thì ngon chưa hẳn bàn.
3. Lưu ý làm bánh tai yến bột gạo để thành công ngay lần đầu.
Để bánh tai yến bột gạo bao gồm vành các và nở to, bạn cũng có thể thêm một lượng nước vào mang lại bột lỏng ra. Tuy vậy bạn chớ thêm nhiều quá nhé, bởi vì bánh sẽ bị nhăn cùng không được đẹp nhất mắt.
Xem thêm: Cách Dùng Nước Rửa Bình Dnee Có Tốt Không? Mua Nước Rửa Bình Sữa Dnee Ở Đâu?
Nên dùng cái ly nhỏ dại khi đổ bột vào chảo rán để tạo hình bánh rất đẹp hơn.Bánh buộc phải được chiên ngập dầu để đạt được sự giòn ngon tại phần rìa bánh, không chỉ có thế giúp bánh được chín vàng với nở đông đảo đẹp.
Các chúng ta nên dùng chảo sâu lòng để cừu bánh, bánh sẽ được chín hầu hết và bao gồm màu vàng bắt mắt bên ngoài, phía bên trong mềm xốp ngon miệng.Khi vớt bánh tai yến ra, chúng ta nên lót sẵn giấy thấm dầu xung quanh đĩa nhằm thấm sút dầu từ bỏ bánh, bánh vẫn ngon hơn.
giải pháp làm bánh rán mặn, bánh rán đường thành công xuất sắc ngay lần đầu
4. Ăn bánh tai yến ra sao mới chuẩn vị ngon.
Để ăn uống bánh tai yến bột gạo nhiều mà không xẩy ra ngán, bạn cũng có thể chấm thêm với một chút ít tương ớt cay. Độ dai bùi, bao gồm vị ngọt của bánh kết phù hợp với độ cay cơ tê đầu lưỡi của tương ớt sẽ mang về một mùi vị đậm đà khiến cho bạn ăn uống không muốn dừng lại đó!Bạn có thể tham khảo một số trong những loại chảo lòng sâu đang sale tại Bếp Hoàng Cương để gia công bánh tai yến vừa thơm vừa ngon hơn
Tham khảo một trong những mẫu chảo kháng dính được chào bán tại bếp Hoàng Cương!!!
Vậy là bí quyết làm bánh yến bột gạo vừa dễ dàng và đơn giản dễ làm, lại thơm ngon bùi ngậy ngay tận nơi đã kết thúc xong. Các bạn hãy bắt tay vào bếp chấm dứt món bánh này cho tất cả gia đình bản thân cùng hưởng thụ nhé!
Chúc bạn thành công!
Siêu thị nhà bếp Hoàng cương cứng - TP HCM
Siêu thị bếp Hoàng cương cứng - Hà Nội
Địa chỉ: 398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà NộiTel: 0933266966Youtube: clip Bếp Hoàng CươngFacebook: Facebook Fanpage nhà bếp Hoàng Cương
Bạn đang mong mỏi làm món bánh tai yến vừa ngon vừa lạ miệng? Vậy thì công thức dưới đây để giúp bạn trổ tài có tác dụng bánh thiệt xuất sắc với như ý.
Những loại bánh thơm ngon, lôi kéo (Ảnh: Internet)
Với hình dáng nhỏ dại nhắn, xinh đẹp như những chiếc tổ yến, hương vị lại thơm ngon, giòn dẻo ngọt ngọt, bánh tai yến đang trở thành món “ruột” của rất nhiều người. Thay bởi chạy gấp ra tiệm để mua, tại sao bạn không thử trường đoản cú tay có tác dụng bánh nghỉ ngơi nhà? chỉ cần làm theo phía dẫn bên dưới đây, các bạn sẽ có ngay một món ngon nhằm thưởng thức.
Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện nay Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow and Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava tạo Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề chế tạo ra hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng bánh tai yến giòn rụm, hấp dẫnNguyên liệu
Bánh tai yến cực kì đơn giản, vật liệu chế biến hóa cũng dễ tìm do rất thân thuộc với gần gũi. Bạn chỉ việc chuẩn bị tương đối đầy đủ những trang bị sau đây:
Bột gạo: 1 kgBột nếp: 50 gram
Đường vàng: 50 gram
Nước: 1 lít
Tinh hóa học vani: 1 tsp
Nghiệp vụ bếp trưởng nhà bếp bánh
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh Nhật
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh Đài Loan
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh Việt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh ngắn hạn
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh kem
TÌM HIỂU NGAY
Cách làm bánh tai yến giòn rụm, hấp dẫn
Làm bột bánh
Cho bột gạo và bột nếp vào một trong những chiếc âu béo rồi thêm nước vào bột và nhồi đến lúc bột thật phần lớn và mềm mịn.
Tiếp theo, mang lại đường vào âu bột với trộn đa số lên. Khi mặt đường tan, hỗn hợp sẽ trở đề nghị lỏng cùng chảy hơn thuở đầu một chút.
Trộn phần đa cho các thành phần hỗn hợp mịn mượt
Thêm tinh hóa học vani vào âu và liên tục trộn phần lớn lên, sau đó, để bột nghỉ trong tầm 15 phút.
Rán bánh
Bắc một dòng chảo lên phòng bếp và đổ dầu vào, khi dầu sẽ nóng, hạ lửa xuống tại mức vừa rồi cho 1 lượng bột đầy đủ vào giữa chảo.
Rán bánh mang đến vàng một mặt rồi lật sang mặt bên, rán cho đến khi chín quà đều, lớp giữa bánh nổi cao lên là bánh đang được. Vớt bánh ra một dòng đĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu là xong.
Yêu ước thành phẩm
Với công thức có tác dụng bánh tai yến này sau thời điểm làm kết thúc sẽ có viền vàng giòn, ruột bánh xốp như bánh bò, vị hơi ngọt ngọt và ăn không xẩy ra ngấy.
Một số để ý khi có tác dụng bánh yến
Để bánh bao gồm vành các và nở to, các bạn có thêm một ít nước vào bột, mặc dù đừng thêm rất nhiều vì bánh có khả năng sẽ bị nhăn cùng không được đẹp.
Bánh sẽ hấp dẫn và bao gồm tạo hình đẹp nhất hơn nếu như khách hàng đổ bột vào trong 1 chiếc ly nhỏ xíu rồi chiên.
Bánh tai yến rất tương thích để hưởng thụ cùng một bóc tách trà nóng, nếu nạp năng lượng lúc vừa làm ngừng thì bánh đã giòn ngọt, còn khi nguội vẫn mềm dai cùng thơm mát.
Với cách làm này, bạn cũng có thể làm được khoảng tầm 10 loại bánh thơm ngon. Bạn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh lượng bột để làm ra những cái bánh có kích thước như mong mỏi muốn. Hãy giữ lại hướng dẫn ở trên, biết đâu một thời gian nào đó, bạn sẽ cần đến để trổ tài.
Ngoài ra, cũng với phương thức rán bánh, bạn có thể làm thêm món bánh gối để chiêu đãi cả nhà. Cách làm cũng rất đơn giản, demo ngay các bạn nhé!
