Bạch tuộc là mối cung cấp thực phẩm cung cấp protein dồi dào, đựng nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Có khá nhiều cách bào chế món ăn uống từ bạch tuộc. Trong số ấy bạch tuộc nướng tất cả vẻnhư đem được cảm tình từ những thực khách nhất.Hôm nay hải sản xanh chia sẻ với các bạn 2 biện pháp nướng bạch tuộc khiến ai ai cũng phải trầm trồ thán phục.
Bạn đang xem: Bạch tuộc nướng hà nội
Cách 1: Bạch tuộc nướng đá.
Cách nướng này có điểm mạnh là chúng ta không phải lo ngại khói than ảnh hưởng đến mức độ khỏe. Điểm khác hoàn toàn của phương pháp nướng này đó là sử dụng hồ hết viên đá cuội được đốt thiệt nóng. Nhờ có sức nóng của đá mà giúp cho bạch tuộc cấp tốc chín, dai, giòn và cực thơm nhé.
Nguyên liệu cần phải có cho món bạch tuộc nướng đá
- 300g Bạch tuộc tươi
- 1 lọ Sa tế
- 1 thìa Đường
- 1 muỗng Tỏi băm
- 2 thìa Dầu hạt điều
- nửa lon bia
- vài cây Sả
- bên cạnh đó cần sẵn sàng nồi đất, đá cuội
Cách có tác dụng Bạch tuộc nướng đá:
- Bạch tuộc chọn con tươi ngon, đem có tác dụng sạch và giảm rời râu bạch tuộc.
Để tất cả mónnướng ngon thì gia vị ướpbạch tuộc bắt buộc thật ngon
- tỏi băm nhuyễn nhuyễn.
- Xả bóc tách vỏ rửa sạch, cắt lát xéo nhỏ.
Cách làm các gia vị nướng:trộn lếu hợp bao gồm sa tế, con đường trắng, tỏi băm nhuyễn, dầu phân tử điều vào cùng khuấy hầu như cho tất cả hổn hợp tan hết.
Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt lên bạch tuộc và xóc phần đông cho bạch tuộc được thâm nhập gia vị.
Rắc số đông xả sẽ băm lên phần bạch tuộc đang ướp.
Bạn rất có thể để một thời gian chừng 10-15 phút mang đến bạch tuộc ngấm đa số gia vị.
Khâu có tác dụng nóng đá:
Bạn bật bếp ga và để vỉ nướng lên. Tiếp đến cho rất nhiều viên đá cuội lên vỉ nướng đến khi đá đỏ cùng thật lạnh thì cho vào nồi đất với đậy kín nắp.
Xem thêm: Cách lừa tình con gái không bị 'lừa tình' qua mạng, những cách tán gái hiệu quả nhất!
Trút bạch tuộc đã được ướp gia vị vào nồi đá đang nóng và bít nắp lại. Đổ bia trực tiếp lên nắp nồi. Lúc đó nước bia đã tràn xuống ngấm dần dần vào bạch tuộc với bốc khói nghi ngút. Nhờ vào có sức nóng của đá sẽ khiến cho bạch tuộc chín ngay lập tức lập tức.
Bạn đang hoàn toàn bất ngờ với cách nướn bạch tuộcnày. Chính vì nó không trở nên ngấm nước đề nghị rất ngọt với thơm. Nếu bạn ăn được cay thì rất có thể chấm cũng muối bột ớt xanh rất hoàn hảo và tuyệt vời nhất đấy.
Cách 2: Bạch tuộc nướng sa tế
Món bạch tuộc nướng sa tế là món nạp năng lượng ngon cuốn hút trong những nhà hàng, vào các bữa tiệc buffe xuất xắc ở các gia đình. Giải pháp làm món này cũng vô cùng dễ dàng và nhanh chóng.
Nguyên liệu cho món bạch tuộc nướng sa tế
- 500g Bạch tuộc
- 2 muỗng Sa tế
- 15g Tương ớt
- 2 thìa Mật ong
-1/2 thìa Muối
- 1 muỗng Dầu olive
Cách có tác dụng bạch tuộc nướng sa tế
- Bạch tuộc sở hữu về làm sạch cùng rửa qua với nước muối để cho ráo nước.
- Khâu đặc biệt nhất đó là ướp bạch tuộc trước khi nướng.
Bạch tuộc được ướp với sa tế, tương ớt, mật ong với thêm muối. Sau đó trộn hầu hết và để trong tầm 1 giờ đồng hồ chongấm những gia vị.
Cho dầu oliu vào chảo nóng rồi nướng bạch tuộc. Trong quá trình nướng bạn phải trở các 2 mặt và phết nước ướp lên mặt phẳng bạch tuộc.
Bạn cũng rất có thể nướng bởi lò nướng để tại nhiệt độ 200 độ c tự 10-18 phút. Cách làm này cũng tương đối thơm ngon mà lại không phải sẵn sàng bếp than.
Món bạch tuộc nướng sa tế ăn lẫn rau sống và chấm tương ớt cay hoặc muối bột tiêu chanh cũng tương đối ngon.
Bạch tuộc vốn là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Cho dù chế biến theo phong cách nào và ăn như thế làm sao thì hương vị tươi ngon, giòn dẻo của nguyên liệu này vẫn luôn luôn quyến rũ mãi không thôi, đặc biệt là trong làn gió mát mẻ dễ chịu của những ngày này ở Hà Nội. , cũng có ti tỉ món ăn từ bạch tuộc hay ho đủ hấp dẫn để bạn phải sắp xếp một tour mày mò đó.
Bạch tuộc xào hơi cay
Chảo bạch tuộc xào hơi cay kích mê thích vị giác ngay lập tức từ tầm nhìn đầu tiên, với sự hòa quyện của những miếng bạch tuộc múp míp, những loại rau xanh quyện trong thứ nước sốt đo đỏ sóng sánh. Nước sốt đậm đà ngọt cay xuýt xoa vừa khéo nâng tầm bạch tuộc dai giòn, ngọt thịt lạnh hổi, ăn nhiều cũng chẳng chán. Muốn bớt cay, bớt nóng thì nhớ quấn kèm cùng rau sống để giảm đi độ rét một chút. Nếu ưng ý thêm độ béo ngậy thì hãy "mạnh tay" gọi thêm thật nhiều phô mai, dai dai tốt ho vô cùng.
Bánh bạch tuộc - Takoyaki
Là món ăn đường phố rất nổi tiếng đến từ xứ sở hoa anh đào, Takoyaki gợi cảm bởi vẻ ngoại trừ nhỏ xinh với hương vị độc đáo. Nguyên liệu thiết yếu của món này là bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành chua, bắp cải, gừng với không thể thiếu bạch tuộc. Riêng biệt phần bạch tuộc được luộc trước rồi cắt thành từng miếng nhỏ, lúc ăn gồm cảm giác giòn, rất ngon. Lớp vỏ bánh rất giòn, phần nhân phía bên trong nóng hổi cùng thơm phức, ăn kèm vụn cá ngừ và các loại sốt, vừa ăn vừa thổi trong tiết trời đuối mẻ thì thật ko gì thú vị bằng.
Để tra cứu được những chiếc bánh dễ thương này ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua Takochan Chợ Gạo, Totoro 87 Triệu Việt Vương hoặc các quán ăn Nhật Bản.
Bạch tuộc nướng
Hà Nội vào thu rồi, "rục rịch" đi ăn đồ nướng là hợp lý lắm đó! Ngoài những loại thịt sườn thông thường thì đừng quên gọi thêm một phần bạch tuộc nướng khoái khẩu nhé. Từng miếng bạch tuộc ướp đẫm sốt sa tế xuất xắc muối ớt đỏ au, mang lại lên bếp nghe xèo xèo, săn lại tỏa hương thơm lừng như mời gọi. Cuốn thuộc rau diếp, kim chi, chấm ngập nước chấm rồi cứ thế ăn cả. Trông ko đẹp mắt lắm nhưng… kệ, miễn ngon là được.
Những quán lẩu nướng thông thường hầu hết đều tất cả bạch tuộc đến bạn tự nướng. Nếu muốn thử bạch tuộc nướng sẵn, sạch sẽ cùng không ám mùi thì nên thử Sio Sushi tốt Octopus King xem sao nhé.
Bạch tuộc nhúng giấm
Dù đã xuất hiện từ lâu, nhưng với các tín đồ của bạch tuộc, bạch tuộc nhúng giấm là món ăn chưa bao giờ thôi "gây thương nhớ". Bởi vì lâu chín, nhưng nóng hổi cần món ăn này luôn được thưởng thức kiểu "lai rai", vừa đủng đỉnh ăn vừa trò chuyện. Chịu khó chờ đợi để được hưởng "thành quả" là miếng bạch tuộc tươi ngon, giòn ngọt dậy hương thơm giấm sả, cuốn chấm đủ thủ tục mới càng chuẩn vị với "kinh tế" hơn.
Hồng Kông tiệm 90 đánh Hiến Thành giỏi Bạch tuộc nhúng dấm số 40 hàng Bún là vài ba gợi ý cho nhóm bạn tụ tập thưởng thức món ăn này.
Lẩu bạch tuộc
Không tất cả vẻ "dịu dàng" như bạch tuộc nhúng giấm, lẩu bạch tuộc hấp dẫn bởi phần nước cần sử dụng chua cay hít hà xuýt xoa. Khôn khéo nhúng bạch tuộc nở tròn như bông hoa, thêm thật nhiều rau, đậu với ít mì, xếp sẵn chén bát đũa chờ đợi để "đánh chén" nữa là vừa xinh. Nếu muốn "xôi thịt" hơn, bạn gồm thể thả thêm thịt bò, tôm tốt thật nhiều loại hải sản khác, nồi lẩu sẽ trở nên đầy đặn ngọt nước, ăn bắt vị hơn nữa.
Lẩu bạch tuộc ở Hà Nội thì đa dạng vô cùng, không tính những mix lẩu thông thường thì lẩu một người xuất xắc lẩu bạch tuộc khổng lồ cũng rất được ưa chuộng đó nhé. Lẩu Say 168 Triệu Việt Vương, MIN tiệm 5B Cao Đạt hay Container số 1A Lương lặng là một vài gợi ý.
Bạch tuộc ngâm sả quất
Nói đến các món ngon ngâm sả quất, chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay lập tức đến chân gà sả quất "làm mưa làm gió" suốt thời gian qua. Thế nhưng, chỉ cần nỗ lực chân con gà bằng bạch tuộc thôi, một món ăn "đỉnh cao" nữa sẽ ra đời. Bạch tuộc hấp chín cùng gừng nên dai ngọt cơ mà chẳng còn vị tanh, trộn thuộc nước ngâm chua ngọt thơm nức mùi sả thì "hết sảy". Sở hữu màu sắc sặc sỡ lại hội tụ đủ vị chua – cay – ngọt đặc trưng, thử hỏi ai lại nỡ chối từ bạch tuộc ngâm cơ chứ!
Dạo một vòng các cửa hàng bán đồ ăn vặt online, bạn sẽ được "phục vụ" tận răng món ăn đầy mới mẻ thú vị này đó.
