Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà với vị cay của ớt, mùi thơm nồng của sả khiến cho món con gà xào sả ớt gồm sức hút kỳ lạ. Vào nhà bếp cùng Vin
ID học ngay công thức cách có tác dụng gà xào sả ớt chuẩn vị nhé. 


1. Vật liệu làm con gà xào sả ớt

Thịt gà: nửa con Sả cây: 2 – 3 cây Ớt trái: 2 – 3 trái Củ hành tím: 1 – 2 củ
Tỏi: 4 – 5 tép Nước màu
Nước mắm
Dầu ăn
Gia vị nêm nếm 
*
Nguyên liệu món con kê xào sả ớtMẹo lựa chọn thịt gà làm cho sẵn ngon

Nên cài đặt gà toàn thân có màu tiến thưởng nhạt, phần cánh, lưng màu kim cương sậm hơn một chút, đó là gà ngon. Chọn gà bao gồm da mỏng, thịt màu hồng nhạt, sờ vào cảm nhận được thớ thịt săn chắc, tất cả độ đàn hồi. Không nên chọn mua gà trên thân tất cả vết tím bầm, chấm đỏ nhỏ dại hay đen, sẽ là gà đã có tiêm thuốc. Rờ phần cổ họng của gà, nếu thấy có cục bé dại như một chiếc rút thì tránh việc mua, chính là gà đang bơm nước nhằm tăng trọng. 

2. Cách làm kê xào sả ớt

Sơ chế thịt con kê và nguyên liệu 

Gà cọ sơ qua cùng với nước cho sạch sẽ bụi, cát. Dùng một ít muối hột gần cạnh lên toàn bộ gà, lưu ý phần thịt bên phía trong chà muối nhẹ nhàng để thớ thịt không bị nát. Rửa sạch lại những lần cùng với nước, cắt miếng bé dại vừa ăn. Sả cây bóc bỏ lớp lá bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt, hành tím làm sạch cắt nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. 

Các bước chế biến

Bước 1: Ướp thịt gà 

Ướp thịt gà với cùng một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng coffe tiêu, trộn đều, ướp trong 15 – trăng tròn phút để gà thấm gia vị. 
*
Trộn mọi thịt gà và gia vị

Bước 2: làm thịt gà xào sả ớt 

Bắt chảo lên bếp, hóng chảo nóng cho 2 muống nêm canh dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi băm. Tỏi thơm cho sả băm cùng ớt vào đảo đều. Hỗn phù hợp dậy hương thơm thì cho thịt gà vào xào, đảo đều tay mang đến gà chín với thấm phần nhiều sả ớt. Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước màu, một không nhiều đường, muối cùng hạt nêm cho vừa khéo khẩu vị gia đình. Trộn hầu hết đến khi thịt gà chín vàng, nước ướp cạn thì tắt bếp, món ăn uống hoàn thành. 
*
Có thể thêm một không nhiều lá chanh để món nạp năng lượng thơm hơn

3. Thành phẩm 

Món con kê xào sả ớt hoàn thành có màu rubi hấp dẫn, thơm sả nức mũi, thịt con kê mềm ngọt, cay cay kích thích vị giác vô cùng. Món này rất là thích hợp lấn vào những ngày trời khá se lanh, hoặc nhiều mệt mỏi, vị ngon, cay sẽ giúp bạn bừng tỉnh ngay. 

*
Trang trí thêm rau xanh xanh tốt hành lá nhằm món ăn dễ nhìn hơn

4. Mẹo bào chế gà xào sả ớt ngon hơn

Để món tiêu hóa và đậm vị hơn bạn nên:

Dùng tăm, tuyệt nĩa đâm nhẹ vào giết gà trước khi chặt nhỏ, bởi vậy khi ướp các gia vị sẽ thấm gần như và nhanh hơn. Thịt con kê được ướp qua đêm, nhằm trong ngăn mát tủ giá buốt món nạp năng lượng sẽ đậm đà hơn. 

Chúc bạn sẽ thành công với cách làm cách có tác dụng gà xào sả ớt Vin
ID vừa chia sẻ để giải ngấy cho mái ấm gia đình nhé. Đến ngay shop Vinmart, hoặc truy cập app Vin
ID để mua nguyên liệu chất lượng, tươi ngon của món ngon này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gà xào sả ớt đơn giản mà rất ngon ai cũng làm được

Thịt gà là một trong loại hoa màu vô cùng thân thuộc trong các bữa ăn uống của fan Việt. Giết thịt gà rất có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng đa dạng, thơm ngon. Trong các đó, thịt gà xào sả ớt là một trong những món ăn thân quen và tương đối dễ làm. Toàn Thịnh phát sẽ chia sẻ một một trong những cách kho con gà xào sả ớt thơm ngon đậm đà, thịt con kê giòn, thơm hương thơm gừng sả cực kỳ ngốn cơm một trong những ngày lạnh.

*

Các bước chuẩn bị làm món thịt con kê xào sả ớt

Nguyên liệu

Thịt con kê ( Tùy khẩu phần tín đồ ăn)Sả ( 2 cây )Ớt sừng ( 2 trái )Gừng, hành, tỏi
Lá chanh
Bột nghệ
Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Chỉ với nguyên liệu đơn giản và dễ dàng và biện pháp làm gọn gàng là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi anh chị rồi. Vị thơm nồng của sả thêm chút cay của ớt quyện cùng miếng con gà thơm nức mũi, cực kì thích hợp cho hầu hết ngày mưa hay mỗi một khi trời se lạnh.

Cách làm món thịt gà xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ gà, rửa con kê cùng một không nhiều muối nhằm khử giảm mùi hôi với mùi tanh. Đợi giết thịt ráo nước thì mang gà ra chặt thành từng miếng bé dại vừa ăn.

Sơ chế các vật liệu khác: xay nhuyễn hành, tỏi, cắt sả, ớt thành từng miếng mỏng.

Xem thêm: Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng tại nhà và cách sử dụng, cách pha không bị vón cục

*

Cho thịt kê vào đánh ướp với một thìa nước mắm, bột nêm, tiếp đó đảo đều để con kê ngấm đông đảo gia vị.

Bước 2: Xào gà

Uớp gà khoảng chừng 5 – 10p cho gà thâm nhập gia vị. Sau đó, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, chờ dầu lạnh thì mang đến hành và tỏi vào phi thơm. Cho thịt gà vào chảo, đảo đều, khi thấy thịt săn thịt lại thì thêm ½ muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước màu với một lượng nước vào chảo, hôm nay cho sả vào nồi. Đun với lửa nhỏ, xào thêm một phút rồi nêm gia vị tất cả nước mắm, bột ngọt cho vừa vị. Tiếp tục xào đổ thịt gà chín. Trước lúc tắt nhà bếp 15 giây thì thêm lá chanh, chút tiêu vào hòn đảo qua rồi tắt bếp. Lúc nước cạn dần dần thì tắt phòng bếp và trải nghiệm thành phẩm.


*

Bước 3: Thành phẩm

Vịmặn mặncủa thịt kê cùng mùithơm nức mũicủa sả và vị cay nồng của ớt. Đây chắc hẳn rằng là món ăn uống khiến mái ấm gia đình bạn ngốn cơm vào máu trời se se rét đấy.

Thưởng thức

Vị mặn mặn cay cay của món gà xào sả ớtthích hợp để ăn lẫn cơm nóng, bạn cũng có thể rắc lên một chút ít tiêu xay cho dậy mùi, khi ăn chan thêm ít nước kho lên cơm trắng nóngđể mùi thơm bốc lên hấp dẫn hơn, vị cơm trắng nhà thêm hoà quyện, đậm đà.

Vậy là chưa đến vài bước 1-1 giản, ta đã bao gồm ngay món thịt kê xào sả ớt thơm ngon nức mũi. Hy vọng những share trên sẽ có lợi cho bạn.

Ngoài ra, bạn có thể bài viết liên quan cách chế biến những món ngon từ gà TẠI ĐÂY! nhớ follow fanpage Thực phẩm Toàn Thịnh phân phát để update thêm các tin tức và thông tin hữu ích nhé!