Cách làm khô mực chiên nước mắm lạ miệng, ngon khó cưỡng, cách làm mực khô chiên nước mắm

Bạn sẽ tìm tìm mồi ngon đãi khách hay món nhậu lai rai vừa ngon lại dễ làm? gắng thì bạn không thể bỏ lỡ món khô mực cừu nước mắm này đâu.

Bạn đang xem: Cách làm khô mực chiên nước mắm lạ miệng, ngon khó cưỡng

Khô mực cay cay mặn mặn kết hợp vị chua của tắc ngấm vào từng thớ mực siêu đậm vị, nhậu lai rai hay nạp năng lượng vặt những chill không còn nấc! tham khảo ngay biện pháp làm món khô mực chiên của Barona nhé!

15 phút

1 - 2 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

thô mực 300g Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm 30ml tỏi băm 30g Bơ thực thiết bị 20g Đường 30g Ớt bằm 10g

Nướng mực:

Bạn rước khô mực nướng trên phòng bếp than hồng hoặc bếp gas đến khi khá xém vàng một ít là được.

Trong quy trình nướng, chúng ta lật đều những mặt nhằm mực chín hồ hết 2 phương diện và không xẩy ra cháy xém vượt nhiều. Đợi mực bớt nóng một ít thì bạn tiến hành xé khô mực.

Xé khô mực:

Bạn sử dụng tay tách bóc bỏ phần xương sinh sống cứng của thân mực. Nếu còn muốn mực ngon hơn các bạn dùng chày dùng dao đập dập để mực được mềm hơn và các sợi mực bông đa số lên.

Tiếp theo các bạn dùng tay xé khô theo chiều ngang thân mực thành những sợi vừa ăn, không bị quá lớn cũng không quá nhỏ.

Nướng mực:

Bạn lấy khô mực nướng trên phòng bếp than hồng hoặc bếp gas đến khi hơi xém vàng một ít là được.

Trong quá trình nướng, chúng ta lật đều những mặt để mực chín các 2 mặt và không trở nên cháy xém quá nhiều. Đợi mực bớt nóng một chút thì bạn triển khai xé thô mực.

Xé thô mực:

Bạn dùng tay bóc bỏ phần xương sống cứng của thân mực. Nếu muốn mực ngon hơn các bạn dùng chày đập cho dập để mực được mềm rộng và các sợi mực bông đông đảo lên.

Tiếp theo các bạn dùng tay xé thô theo chiều ngang thân mực thành những sợi vừa ăn, không biến thành quá khổng lồ cũng không thực sự nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng lên và hóng dầu sôi già thì bạn thả mực vào cừu giòn. Trong khi chiên bạn để lửa vừa tránh vặn lửa quá lớn dễ khiến cho mực bị cháy khét, chiên nhanh 30s - 1 phút đến lúc mực vàng và giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu.

Lưu ý: Chiên ngập dầu để mực được giòn cùng không thấm không ít dầu vào trong mực.

Bắc chảo dầu nóng lên và chờ dầu sôi già thì các bạn thả mực vào rán giòn. Trong khi chiên chúng ta để lửa vừa tránh vặn lửa quá to lớn dễ khiến cho mực bị cháy khét, chiên cấp tốc 30s - 1 phút cho đến lúc mực vàng cùng giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu.

Lưu ý: Chiên dầu ngập để mực được giòn với không thấm quá nhiều dầu vào trong mực.

Bắc chảo liên tiếp lên phòng bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn lẫn tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp vớt riêng phần tỏi phi ra để ráo dầu.

Bạn bắc thêm một chiếc chảo khác và cho vô 20g bơ thực vật, kế tiếp cho hết phần tỏi phi vào đảo đều, thường xuyên cho thêm mực chiên vào cùng nêm thêm các gia vị với: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường sau đó đảo nhanh vài giây rồi nhấc bếp xuống.

Lưu ý: đối với chúng ta ăn cay có thể cho thêm ớt băm và điều chỉnh độ cay tùy ưa thích theo khẩu vị.

Bắc chảo tiếp tục lên nhà bếp và cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn kèm tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp vớt riêng phần tỏi phi ra nhằm ráo dầu.

Bạn bắc thêm một loại chảo khác và cho vô 20g bơ thực vật, tiếp đến cho không còn phần tỏi phi vào hòn đảo đều, tiếp tục cho thêm mực rán vào cùng nêm thêm các gia vị với: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh đường sau đó đảo nhanh vài giây rồi nhấc bếp xuống.

Lưu ý: đối với chúng ta ăn cay rất có thể cho thêm ớt băm và điều chỉnh độ cay tùy mê say theo khẩu vị.

Khi thưởng thức, bạn nặn thêm tắc lên trên, đảo đều và ăn uống ngay, tránh nhằm mực quá thọ do tất cả tắc đề xuất chúng đã dễ bị mềm với rã ra không thể ngon.

Xem thêm: Những hình ảnh tình yêu hạnh phúc có chữ gửi tặng các cặp đôi

Đặc biệt, đối với món khô mực cừu nước mắm này cực thích hợp làm món nhậu, món ăn vặt lai rai hay làm món mặn ăn lẫn cơm nóng phần đa ngon miệng và hợp vị. Nên hầu như bạn có thể sử dụng chúng như món nạp năng lượng thông dụng hàng tuần.

Khi thưởng thức, các bạn nặn thêm tắc lên trên, hòn đảo đều và ăn uống ngay, tránh để mực quá lâu do gồm tắc yêu cầu chúng sẽ dễ bị mềm và rã ra không thể ngon.

Đặc biệt, đối với món thô mực rán nước mắm này cực phù hợp làm món nhậu, món nạp năng lượng vặt lai rai hay làm cho món mặn ăn kèm cơm nóng những ngon miệng và hợp vị. đề xuất hầu như chúng ta cũng có thể sử dụng chúng như món ăn uống thông dụng sản phẩm tuần.

Khô mực là món thủy sản được dân nhậu yêu thích. Giải pháp làm thô mực chiên nước mắm như thế nào? tham khảo cách làm đơn giản và dễ dàng trong nội dung bài viết này nhé.

• 1. Vật liệu làm khô mực cừu nước mắm• 2. Giải pháp làm khô mực cừu nước mắm hấp dẫn• 3. Lưu ý khi có tác dụng khô mực chiên nước mắm

1. Nguyên liệu làm khô mực rán nước mắm

Mực khô: 2 con
Tỏi: 2 củỚt: 3 quả
Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vậtNguyên liệu có tác dụng khô mực cừu nước mắm (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Phương pháp làm thô mực chiên nước mắm hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nướng thô mực rồi dùng chày đập cho mềm đi và xé thành tua nhỏ. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: rán mực

Đặt nồi lên bếp, rót dầu vào, khi dầu sôi thì cho mực vào rán qua rồi vớt ra khiến cho ráo dầu.

Bước 3: làm nước mắm đường

Cho vào bát 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm rồi khuấy số đông cho tan.

Bước 4: rán khô mực cùng với nước mắm

Đặt chảo lên bếp, bỏ vô chảo 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng lên thì đến tỏi băm vào phi đến lúc tỏi quà thì vớt tỏi ra chén.

Tiếp đó, cho vào chảo 2 muỗng canh bơ thực vật, đun cho đến khi bơ rã thì cho mực vào đảo đều.

Cuối cùng, đến tỏi phi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm mặt đường vào đảo đều để mực thấm gia vị, đến lúc nước mắm sệt lại cùng thấm đầy đủ vào mực thì tắt bếp. Cho khô mực cừu nước mắm ra đĩa là họ đã xong món thô mực rán nước mắm.

Khô mực cừu nước mắm thơm và ngon (Ảnh: bachhoaxanh.com).

3. để ý khi làm cho khô mực chiên nước mắm

Để có được món thô mực cừu nước mắm ngon, câu hỏi lựa chọn khô mực ngon cũng cực kì quan trọng. Thô mực bao gồm phần sống lưng màu hồng nhạt, phần bụng trắng đều, da mực có khá nhiều chấm black mờ là khô mực ngon, được phơi tự mực tươi ngon. Kế bên ra, các bạn dùng tay sờ, chọn đều con có thân mực khô, không trở nên ướt tay, ko ám mùi tanh lên tay. Mực ngon sau khi nướng, xé ra không xẩy ra vụn, dẻo dai, phần thịt phía bên trong vẫn còn hồng nhạt. Ngược lại, mực nướng dứt trắng bệch dễ dàng là mực ươn đem phơi khô.

Một điểm lưu ý bạn cần chú ý nữa là phần đầu mực vẫn gắn chắc với phần thân, phần râu thẳng, có rất nhiều màu trắng hồng. Chọn khô mực thân thẳng, bản thân dày sau thời điểm chế biến sẽ rất ngon ngọt. Mực một nắng và nóng ngon sẽ có được mình dày, màu hồng tươi, còn giữ lớp cám phủ bọc thân. Ví như là một số loại kém quality thường tất cả đốm đỏ thâm ở sống lưng và thân, 2 bên mặt tất cả đốm đỏ nhạt.

Khi chế tao món thô mực rán mắm, các bạn cần chú ý là tránh việc chiên quá thọ sẽ làm mực bị khô rạn và dai khi nạp năng lượng sẽ mất ngon.

Món ăn này còn có màu vàng hết sức đẹp mắt, với mùi thơm vơi của bơ, lại sở hữu thêm vị cay cay, mặn mặn, thêm chút ngọt ngọt và có độ dẻo giòn vừa phải ăn uống rất sẽ miệng.

Với món ăn uống này, chúng ta nên trải nghiệm ngay lúc chế biến xong để cảm thấy được vị thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm khô mực chiên nước mắm như trên đơn giản phải không? Chúc chúng ta thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm cho mực chiên nước mắm tận nhà thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mực rán nước mắm khá đối kháng giản, đồng thời đây cũng là món ăn đậm đà, được rất nhiều người yêu thích. Thuộc Viet
Nam
Net xem thêm cách làm đơn giản dễ dàng như dưới đây.