Gỏi sầu đâu An Giang là một trong những món ăn danh tiếng tại “xứ sở thốt nốt”. Món ăn có sự phối kết hợp giữa các vị đắng, chua, mặn, ngọt. Khiến cho một món gỏi không những được người dân An Giang mà các du khách đã từng test qua cũng cảm giác thích thú.
Bạn đang xem: Gỏi sầu đâu an giang
Tìm hiểu phổ biến về món gỏi sầu đâu An Giang
Gỏi sầu đâu An Giang vốn chưa phải là món ăn của Việt Nam. Món ăn uống này được gia nhập bởi một bộ phận người dân tộc Khmer sống ở sát biên giới. Với cách bào chế độc đáo, hương vị đặc trưng, món ăn này đã dần dần trở phải phổ biến, thay đổi món ăn uống dân dã, thân quen với bạn dân An Giang.
Đến nay, gỏi sầu đâu An Giang đã nổi tiếng vang xa. Số đông các du khách đến An Giang đông đảo muốn trải nghiệm món nạp năng lượng này. Một đũa gỏi sầu đau mang về nhiều mùi vị khác nhau. New đầu ăn vào các bạn sẽ cảm nhận được vị đắng, nhai với nuốt vào sẽ cảm giác được vị ngọt. Tuy nhiên, vị đăng đắng khá đặc thù nên đối với người bắt đầu sẽ hơi cực nhọc khăn, nhưng vẫn rất đáng để để thử.
Cách có tác dụng gỏi sầu đâu chuẩn vị An Giang
Mang hương thơm vị đặc trưng của miền quê sông nước An Giang, gỏi sầu hứa hẹn sẽ đưa về một mùi vị mới đến mâm cơm gia đình bạn. Hãy cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp triển khai món ăn khác biệt này nhé!
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu
Khô cá sặc: 1 conThịt bố rọi:200 gram
Lá sầu đâu non: 50 gram
Me chín: 100 gramỚt tươi: 2 trái
Tỏi khô: 3 tép
Dưa leo: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Xoài xanh: 1 trái
Ngò gai: 100 gram
Rau răm: 100 gram
Dầu ăn: 100 ml
Gia vị thông dụng: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Khô cá sặc sở hữu về dìm với nước muối hạt loãng vào vài phút, vớt ra với để ráo. Mang đến khô vào chảo chiên vàng, lược quăng quật xương cá và xé nhỏ. Lá sầu đâu nhặt sạch, chần sơ qua với nướng nóng pha muối. Tiếp nối vớt ra ngâm với nước giá buốt cho bớt đắng cùng giữ được độ tươi ngon. Thịt cha rọi rửa sạch, luộc với một chút ít gừng với thái mỏng. Các loại rau củ sơ chế sạch cùng thái lát, riêng biệt xoài xanh bào sợi.Bước 3: pha nước trộn gỏi
Bạn sử dụng một nửa bát nước ấm pha 100gr me mang đến tan đều. Sau đó cho thêm vào chén bát 4 muỗng cà phê đường, 10ml dầu ăn, 2 tép tỏi, 3 muỗng coffe nước mắm cùng 2 trái quả ớt tươi băm nhỏ. Sử dụng muỗng khuấy đa số để các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Trộn gỏi với thưởng thức
Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một thau lớn, cho phần nước nóng me vẫn pha vào cùng mang stress tay trộn đều. Cho gỏi ra dĩa, trình diễn sao cho ưa nhìn và thưởng thực.
Bí quyết để có món gỏi sầu đâu An Giang chuẩn vị
Cách làm cho món gỏi sầu đâu không còn khó, mà lại để mùi vị món ăn chuẩn vị, đậm đà cần nhiều yếu tố khác nhau. ở bên cạnh một bí quyết chế biến chuẩn chỉnh xác, bạn phải đặc biệt suy nghĩ quá trình chọn và sơ chế nguyên liệu.
Nguyên liệu đặc trưng của món gỏi này đó là lá sầu đâu. Loại lá này chỉ bao gồm khi vào mùa. Khi lựa chọn lá sầu đau cần đảm bảo độ tươi non, không hãy chọn lá thừa già, ăn uống sẽ dẻo không ngon. Lúc sơ chế lá sầu đâu, bạn chú ý trần qua nước lạnh pha muối hạt loãng, tiếp đến là dìm với nước giá buốt cho giảm đắng.
Đối với thô cá sặc bạn nên chọn lựa những con tươi, thơm, không bị mốc cùng đã bốc mùi hương hôi. Giết mổ lợn cần đảm bảo an toàn độ tươi ngon, nấu cho chín tới để giữ lại được độ ngọt, lúc bóp gỏi mới ngon.
Để món gỏi sầu đâu An Giang trọn vị sẽ luôn luôn phải có hương vị của sốt mắm me. Vị chua của me đang át giảm vị đắng của lá sầu đâu, giúp món ăn uống hài hòa, thơm và ngon hơn.
Hương vị đặc trưng của món gỏi sầu đâu An Giang
Những tín đồ lần trước tiên ăn gỏi sầu đâu An Giang sẽ có được chút không quen với vị đăng đắng đặc trưng của sầu đâu. Mặc dù nhiên, khi bạn nhai kỹ cùng nuốt xuống sẽ cảm thấy được vị ngọt nhẹ khôn cùng cuốn. Không những có đắng đây, trải nghiệm món đặc sản An Giang này, bạn còn cảm nhận được nhiều hương vị khác. Vị đăng đắng của lá sầu đâu hòa quấn với vị ngọt bùi của khô cá sặc, vị bự của thịt với vị chua của sốt mắm me. Tất cả tạo nên một món ăn uống vô cùng đặc sắc và hấp dẫn.
Không chỉ có mùi vị đặc trưng, nạp năng lượng gỏi sầu đâu còn tốt nhất cho mức độ khỏe. Vì chưng đó, người dân An Giang nói riêng và mọi khác nước ngoài đến An Giang du ngoạn nói chung, đều cảm thấy hài lòng và ưng ý với hương vị của món ăn này.
Trên đây là chi tiết cách có tác dụng gỏi sầu đâu An Giang đơn giản mà cửa hàng chúng tôi muốn share đến bạn. Đây là món ăn uống có hương vị rất độc đáo. Nếu tất cả dịp mang đến An Giang, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này. Còn nếu không có thời cơ đến An Giang, bạn hãy lưu bí quyết của cửa hàng chúng tôi để chế biến tận nhà và thưởng thức.
Cây bút Hậu Giang
Thước đo một người bầy ông không phải khoảnh khắc anh ta dễ chịu và thoải mái và rảnh rỗi mà tại thời gian anh ấy tranh biện và đương đầu với demo thách.
Xem thêm: Mise En Scene Là Gì Và Cách Dùng Scene Xem Phim Netflix Cùng Bạn Bè
Gỏi sầu đâu An Giang là trong những món sệt sản khét tiếng tại miền sông nước địa điểm đây. Không chỉ là niềm trường đoản cú hào của bạn dân nơi đây, với hương vị độc đáo, gỏi sầu đâu còn vô cùng được ái mộ bởi những ai đã từng thử qua khi phượt An Giang.
Xem nhanh
1. Gỏi sầu đâu An Giang - Món đặc sản bình dân 1.1 Đôi đường nét về gỏi sầu đâu An Giang1.2 Sầu đâu - nguyên liệu chính của món gỏi trứ danh 2. Giải pháp làm món gỏi sầu đâu chuẩn vị An Giang 3. Mùi hương vị đặc thù của món gỏi sầu đâu1. Gỏi sầu đâu An Giang - Món đặc sản bình dân 1.1 Đôi đường nét về gỏi sầu đâu An Giang1.2 Sầu đâu - nguyên vật liệu chính của món gỏi trứ danh 2. Bí quyết làm món gỏi sầu đâu chuẩn chỉnh vị An Giang 3. Hương thơm vị đặc thù của món gỏi sầu đâu
Bên cạnh bún cá Châu Đốc, gỏi sầu đâu An Giang cũng là một trong món ăn đặc sản nổi tiếng nức tiếng của vùng sông nước miền tây nam Bộ. Cứ vào mùa sầu đâu, những người dân dân chỗ đây lại cố phiên nhau đi hái về có tác dụng gỏi. Gỏi sầu đâu là một trong sự phối hợp của tất cả những vị đắng, chua, mặn, ngọt. Vì chưng vậy nhưng tiếng tăm của món nạp năng lượng này không chỉ dừng ngơi nghỉ An Giang ngoại giả được mở rộng ra khắp đất nước.
1 Gỏi sầu đâu An Giang - Món đặc sản nổi tiếng dân dã
1.1 Đôi đường nét về gỏi sầu đâu An Giang
Gỏi sầu đâu vốn chưa hẳn là món được vn sáng tạo thành mà được du nhập từ một phần tử người Khmer sinh sống ở ngay gần biên giới. Cùng với vị đắng đặc thù cùng cách bào chế độc đáo, gỏi sầu đâu sẽ dần phổ biến hơn và phát triển thành món ăn dân dã không thể thiếu hụt trong cuộc sống đời thường của fan dân An Giang lúc tới mùa. Và không chỉ là là món ăn rất gần gũi của dân địa phương, gỏi sầu đâu cũng rất được lòng đồng chí gần xa bởi vì hương vị độc nhất vô nhị của mình. Ăn vào một đũa gỏi, các bạn sẽ được trải trải qua nhiều hương vị khác nhau nhưng vị đắng hậu ngọt của sầu đâu là rõ nhất. Mặc dù nhiên, vì gồm vị đắng khá đặc thù nên sẽ hơi khó nạp năng lượng với những người dân mới thử, chúng ta lưu ý nhé.
Gỏi sầu đâu An Giang với mùi hương vị độc đáo gây ấn tượng với bằng hữu gần xa
1.2 Sầu đâu - vật liệu chính của món gỏi trứ danh
Cây sầu đâu hay nói một cách khác là sầu đông hoặc cây xoan hay vào mùa từ thời điểm tháng 11 mang lại tháng 3 âm lịch. Sầu đâu gồm vị đắng nhưng hậu ngọt, tất cả tính mát dùng để làm giải nhiệt khôn xiết tốt. Sầu đâu ngơi nghỉ miền Tây không giống với miền trung bộ nhưng vẫn thường giỏi bị nhầm lẫn. Một số loại mọc ở miền trung bộ toàn thân đều phải sở hữu độc nhất là lá cùng quả, còn sầu đâu làm việc miền Tây lại không độc, vị đắng dẫu vậy lại vô cùng thơm. Mỗi lúc đến mùa, nếu bao gồm dịp cho tới Tri Tôn (An Giang), bạn sẽ thấy mặt vệ đường người ta buôn bán từng bó sầu đâu xanh mướt trông khôn cùng thích mắt.
Theo cẩm nang du lịch
chuyenly.edu.vn được biết, ngoài tính năng giải nhiệt, sầu đâu còn được biết đến như một vị thuốc trị được mang đến 40 loại căn bệnh khác nhau. Lá với hoa của sầu đầu giã ra mang nước chữa được những bệnh về răng miệng như viêm nướu, viêm nha chu…
Sầu đâu không những ăn ngon mà còn có nhiều tính năng tốt mang đến sức khoẻ
2Làm sao để sở hữu món gỏi sầu đâu An Giang chuẩn chỉnh vị?
Thật ra trông như vậy nhưng gỏi sầu đâu An Giang không hề khó làm cho như bánh bò thốt nốt. Sầu đâu sau khi đem lại sẽ được trụng sơ qua nước sôi để sút vị đắng. Sau đó được trộn bình thường với các vật liệu như tôm, giết thịt luộc, dưa leo, xoài sống thái sợi vừa ăn. Toàn bộ sẽ được trộn phổ biến với nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt. Vậy là đã gồm ngay một đĩa gỏi sầu đâu An Giang đúng điệu. Mặc dù nhiên, để món gỏi sầu đâu An Giang thêm hoàn hảo thì không thể thiếu sốt mắm me chấm gỏi. Vị mắm me mằn mặn, chua nhuốt nhuốt cùng mùi thơm nồng của tỏi với ớt băm khiến món gỏi sầu đâu An Giang góp thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu bao gồm của món gỏi sầu đâu An Giang
Nguyên liệu làm sốt mắm me chấm thần thánh
3Hương vị đặc thù của món gỏi sầu đâu
Những ai lần đầu ăn uống gỏi sầu đâu An Giang rất có thể sẽ không quen vì cái vị nhẫn nhẫn, đăng đắng đặc thù của sầu đâu. Tuy vậy khi nhai kĩ rồi nuốt xuống thì cổ họng dâng lên một vị ngọt nhè nhẹ rất thú vị. Vì thế mà tín đồ ta mới càng muốn hưởng thụ thêm loại món ăn dân dã mà đầy mê hoặc này của đất An Giang. Và đương nhiên không chỉ có vị đắng, gỏi sầu đâu An Giang còn là việc kết hợp tuyệt đối giữa các hương vị. Vị đắng của sầu đâu hoà cùng vị mặn của thô cá sặc, chiếc beo bự của thịt với chua ngọt từ nóng mắm me khiến ai đã thử qua vẫn không lúc nào quên.
Ai demo qua món đặc sản nổi tiếng này một lần hầu hết nhớ mãi
Vì mùi hương vị đặc trưng cùng việc hữu dụng cho sức khoẻ nên ở bên cạnh đường thốt nốt, gỏi sầu đâu cũng được nhiều người đem về làm rubi để biếu người thân, hàng xóm khi phượt An Giang về. Sức lôi cuốn của món gỏi sầu đâu An Giang là cần thiết chối từ. Vậy đề nghị nếu tất cả dịp cho An Giang chơi, bạn hãy nhờ rằng bỏ túi món ăn uống này vàocẩm nang du lịchvà thưởng thức nhé.
