Tôm hấp là một trong những trong nhiềucách để giữ lại được hương vị của tôm tươi, hấp là một phương thức rất dễ dàng và đơn giản nhưng không phải người nào cũng biết biện pháp hấptôm ngon.
Bạn đang xem: Cách làm món tôm hấp
Có siêu nhiều cách thức chế đổi mới thực phẩm, mỗi phương thức đều tất cả những điểm mạnh riêng để tạo ra những món ăn phong phú và ngon miệng. Để hấp tôm ngon tín đồ nội trợ cần biết cách điều chỉnh thời hạn hấp. Đặc biệt món tôm ngon này qua sự cách tân từ các nguyên liệu khác biệt sẽ cho ra những hương vị mới mẻ và lạ mắt khác nhau.
Đừng nhằm mâm cơm mái ấm gia đình haybữa ăn lẫn bạn bètrở cần nhàm chán khi bạn chỉ nấu số đông món ăn hàng ngày. Hãy cùng thủy sản Xanhkhám phá những công thức để có được đĩa tôm ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhé!
Tôm hấp bia
Cách hấptôm vớibia sả rất thịnh hành trong các buổi tiệc đông người. Bởi công việc chế biến của món ăn này vô cùng đối chọi giản, hương vị thơm ngon, giá chỉ trị bồi bổ cao. Vị vậy, không những người mập mà trẻ em em cũng tương đối thích những món ngón này. Đặc biệt, sả là nguyên liệu để tôm và những loại hải sản khác đánh tan mùi tanh, hôi trong quá trình chế biến. Khi hấp tôm, cho thêm bia vào sẽ giúp tăng vị ngon.
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm tôm hấp bia
- 5 lạng tôm sú
- 2/3 lon bia
- 4 - 5 cây sả
- hương liệu gia vị thông thường: muối, mì chính, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Tôm tải về cọ sạch, cắt bỏ phần đầu tôm nhằm khi ăn không biến thành bở. Đặc biệt để đánh tan mùi tanh của tôm, cần loại trừ đường chỉ đen trên lưng tôm. Bạn không nên dùng dao vì bởi thế tôm sẽ không thể nguyên vẹn. Tốt nhất, bạn hãy dùng một dòng tăm nhỏ và cẩn trọng cắm vào đầu và thân tôm. Thanh thanh kéo chỉ black lên, sau đó từ tự nắn nó thành một mặt đường thẳng để tránh làm đứt chỉ.
Để thực hiện sả, bạn chỉ việc cắt quăng quật rễ, rửa thật sạch với nước rồi để khô. Nhớ giảm từng khúc dài 3-4cm.
Cách hấptôm với bia
Sau lúc tôm được thiết kế sạch ban đầu, bọn chúng được xếp ngay lập tức ngắn vào nồi. Ướp chút gia vị bao gồm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe tiêu. Dùng tay lắc vơi chảo nhằm tôm và gia vị thấm đều.
Sau đó, đến sả băm vào. Cuối cùng, đổ bia lên tôm, bảo đảm chỗ nào thì cũng tiếp xúc cùng với bia.
Đặt tôm lên bếp, vặn nhỏ dại lửa rồi thực hiện hấp tôm trong tầm 8 - 10 phút. Bạn không nên hấp quá nhanh vì tôm sẽ không chín và hương liệu gia vị không thấm vào tôm. Ngược lại, giả dụ hấp quá lâu tôm sẽ ảnh hưởng cứng với mất đi vị ngọt tự nhiên.
Đợi tôm chín với dậy mùi sả với mùi bia là món ăn đã trả thành. Giờ thì chỉ việc bày ra đĩa, trải nghiệm cùng đĩa muối bột tiêu chanh thì thật tuyệt.
Tôm hấpsả
Ngoài biện pháp hấp tôm bởi bia, chúng ta cũng có thể lựa chọn nhiều phương pháp hấp không giống để đổi khác khẩu vị cho cả nhà. Vị thơm của lá chanh kết hợp với vị cay của sả để giúp món tôm này còn có được một sự thay đổi hoàn hảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 10-15 con
- Rượu trắng: 2 thìa cà phê
- Lá chanh: khoảng 10 lát
- Sả: 2 cây
- Gừng tươi
- Tỏi: 2 thìa cà phê
- Muối với tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Rửa không bẩn tôm và quăng quật đường chỉ black trên sườn lưng để tôm không xẩy ra tanh khi hấp. Kéo cảnh giác để tránh bị đứt. Ghi nhớ rửa lại, nhằm tôm thật sạch sẽ trước khi hấp.
Cắt gừng thành từng miếng mỏng, nhớ thái lát theo chiều dài. Rửa sạch mát sả rồi thái thành từng lát mỏng mảnh dài như củ gừng. Lá chanh chọn các lá còn xanh tươi, không bị héo úa đã thơm.
Cách hấp tômvới sả, gừng, lá chanh
Lấy một đĩa lớn, xếp lá chanh vào trước, dưới đáy đĩa rắc một ít gừng sả. Kế tiếp cho ngay gần hết tôm vào. Rưới một chút rượu white lên tôm mang lại đều, ghi nhớ nêm thêm chút muối tiêu để tôm thơm và ngon hơn. Sau cùng cho phần gừng, sả và phần lá chanh sót lại lên trên.
Cho đĩa tôm vào xửng hấp sinh sống lửa lớn khoảng 5 - 7 phút. Bây giờ tôm mới chín tới tới, còn vị ngọt của tôm là ngon nhất. Nếu hấp quá lâu tôm sẽ không còn ngon.
Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi với một không nhiều dầu ăn. Sau đó, chúng ta rắc tỏi lên dĩa tôm để tạo thêm phần hấp dẫn. Để món tôm được trả chỉnh, bạn có thể chấm thêm bát muối ớt xanh hoặc bát nước mắm chua cay.
Tôm hấp nướcdừa
Một giữa những sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo hơn là trộn tôm hấp với nước dừa tươi tươi. Đây là 1 món ăn kỳ dị, vô cùng rất dị và nhiều dinh dưỡng. Như chúng ta đã biết tôm là lương thực giàu canxi giúp xương chắc khỏe. Nước dừa tất cả dưỡng chất, giúp thanh nhiệt, thải độc cùng giúp làm đẹp da.
Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa:
- 500g tôm tươi
- 1 quả dừa hoặc nước dừa
- Hành tím, hành lá, cà chua
- Đồ gia vị
- rau củ sống, dưa chuột
Sơ chế tôm hấp dừa
Tôm tươi thiết lập về rửa sạch, rút bỏ con đường chỉ đen trên sườn lưng tôm. Cọ sạch cùng để khô.
Dừa tươi gọt vỏ mang phần nước dừa tươi đổ ra chén bát riêng. Sau đó, bạn nhớ để dành dừa với đào một lỗ trên đỉnh dừa. Phần này về sau sẽ dùng để làm trang trí bao bọc tôm đến món nạp năng lượng này ưa nhìn hơn.
Bóc vỏ cùng băm nhỏ tuổi hành tây. Hành lá cọ sạch, cắt riêng phần trắng, phần lá nhằm riêng. Loại bỏ các sợi bé dại ở đầu màu trắng. Rửa sạch mát xà lách và gọt vỏ cà chua để gia công hoa trang trí. Dưa chuột giảm lát mỏng manh cho dễ dàng ăn.
Cách hấp tôm với nước dừa
Đun sôi nước dừa, cho hành khô băm nhỏ dại vào, nêm chút hạt nêm, muối cho vừa khéo ăn. Đun sôi nước, bỏ tôm vào, ngóng tôm chuyển màu đỏ từ từ bỏ thì tắt bếp, vớt tôm ra đĩa.
Đặt tôm đã chín lên phía trên miệng trái dừa. Đồng thời, đổ lại toàn bộ phần nước dừa tươi đã hâm nóng vào trái dừa. Đặc biệt, nhằm món ăn uống này thêm lạ mắt, xung quanh có thể đặt thêm rau xà lách, dưa chuột và cà chua. Bây giờ bạn cũng có thể tận hưởng trọn nó với người bạn yêu.
Để tăng lên độ lôi kéo cho món ăn, bạn cũng có thể nhúng tôm và nước dừa vào rau xanh sống. Vị ngọt của tôm và độ ngậy của nước dừa tươi thực sự bắt buộc cưỡng lại được. Cùng với món nạp năng lượng này, bạn có thể thực hiện trong số những dịp đặc biệt để chiêu đãi phần lớn người.
Tôm hấp tỏi
Công thức có tác dụng tôm hấp tỏi cũng tương tự như như ngẫu nhiên công thức tôm hấp như thế nào khác. Tuy nhiên, phải tạo điểm nổi bật về hương vị và sinh sản sự mới lạ cho món ăn.
Nguyên liệu có tác dụng tôm hấp tỏi:
- 10 nhỏ tôm
- Tỏi: 2 củ
- 2 thìa rượu trắng
- Dầu mè
- Gừng tươi
- Củ hành
- Gia vị nên thiết
Sơ chế nguyên liệu
Tôm cài đặt về rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng. Nhớ rửa lại cho tới khi sạch.
Xem thêm: Bật Mí 5 Cách Dùng Vitamin E Trị Mụn Không? Có Tốt Không? Bôi Vitamin E Có Trị Mụn Được Không
Lấy 1 nhánh tỏi, bóc tách vỏ cùng băm nhỏ. Gừng giảm lát. Hành lá rửa sạch, cắt từng khúc một tầm 4-5 cm.
Các làm cho món tôm hấp tỏi
- chuẩn bị một đĩa bự và rắc gừng với hành lên ở trên đĩa. Đặt hai vật liệu này dưới để lúc hấp tôm vẫn thơm hơn.
- Đặt tôm lên trên với rưới một thìa rượu gin lên tôm. Bạn nên chọn rượu trắng hơn những loại rượu khác, vày chúng sẽ làm cho mùi thơm đặc trưng cho món tôm hấp mà các loại rượu khác không tồn tại được.
- trong một chén bát nhỏ, trộn tỏi xay với những gia vị, bao gồm một nửa thìa coffe tiêu trắng, 2 thìa dầu mè và 1 thìa rượu. Trộn bọn chúng với nhau cho tới khi thành hỗn hợp sền sệt. Đổ trường đoản cú từ các thành phần hỗn hợp này ra đĩa tôm trước đó.
- mang lại đĩa tôm vào xửng hấp khoảng 4 - 5 phút sinh sống lửa lớn. Sau đó, tắt bếp, gắp tôm ra đĩa, trang trí thêm ngò gai cùng ớt nếm nếm thêm phần sinh động.
Nhờ mùi thơm của các thành phần hỗn hợp tỏi, gừng cùng nước chấm, vị ngọt của tôm tươi đã trở nên hấp dẫn hơn.
Tôm hấp mướp
Tôm hấp mướp là 1 trong những món ăn rất mới lạ. Trên bàn ăn mái ấm gia đình hãy sử dụng món tôm hấp mướp này để thay đổi khẩu vị, thêm màu sắc sắc, hấp dẫn thực khách hàng ngon mồm hơn.
Nguyên liệu cần có làm tôm hấp mướp:
- 7 con tôm
- 1 quả mướp gồm rãnh
- 1 thìa dầu ăn
- Nêm gia vị: 1 thìa coffe tiêu băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường. Rước một mẫu cốc sạch với trộn phần nhiều các vật liệu này cùng với nhau.
Cách hấp tôm cùng với mướp
- Sơ chế tôm tươi ban sơ cũng tương tự như hướng dẫn làm tôm hấp làm việc trên, bạn nhớ tách bóc vỏ và cắt chỉ black cho sạch. Sau đó cuộn tôm lại.
- với mướp, chúng ta rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó, bổ thành 7 miếng đều nhau (tương đương 7 bé tôm) dài khoảng 5 cm. Cuối cùng, sử dụng dao cắt cho chỗ ruột của mướp.
- Nhồi từng nhỏ tôm vào miếng mướp vẫn cắt.
- đem đĩa gốm quét một tấm dầu ăn mỏng tanh lên đĩa.
- Trải đầy đủ tôm vẫn nhồi mướp ra bát rồi xếp lên nôi. Biện pháp hấp mướp hương này, nấu khoảng 15 phút là mướp sẽ chín hẳn.
- Sau đó, bạn gắp đĩa tôm vẫn hấp ra cùng rưới nước mắm tỏi ớt đã pha lúc đầu vào đĩa là hoàn thành. Món này ăn với cơm trắng rất hấp dẫn.
Tôm hấp muối, chanh sả
Nguyên liệu làm tômhấp muối, chanh sả
Người phương Tây, đặc biệt là ở Jinmao, thường hấp tôm với muối, chanh và sả, không những hoàn toàn có thể khử mùi hương tanh đặc trưng của thủy hải sản mà còn cân bằng độ mặn cùng ngọt của món ăn uống bổ chăm sóc này.
- Tôm: 500 gram (đã sơ chế với để nguyên con)
- muối hạt hạt: 300 gram
- Nước chanh: 1 quả
- Sả xay: 3 củ nhỏ
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Rượu trắng: 2 thìa canh
- Gia vị: mù tạt trộn ớt.
Cách làmtôm hấp muối bột chanh sả:
- bạn rải một lớp muối dày mặt đáy nồi (nồi đất càng tốt).
- Rắc phần lớn sả lên trên muối.
- Đổ mọi nước vôi trong và rượu white lên muối hạt trắng.
- sau thời điểm trộn hồ hết tôm với dầu ăn, các bạn cho lên trên mặt chảo muối.
- bắt đầu với lửa nhỏ dại và hấp tôm cùng với muối cho đến khi tôm chín. Quy trình này mất khoảng 15 - đôi mươi phút, tùy theo form size và một số loại tôm mà bạn chọn, lưu giữ đậy bí mật nắp.
Sau khi tôm chín, bày ra đĩa, bạn cũng có thể trang trí thêm vài lát chanh tươi bên trên bề mặt, cuốn bánh tráng hoặc ăn lẫn với bún hồ hết ngon.
Nếu chúng ta biết cách phối kết hợp các nguyên liệu không giống nhau thì giải pháp hấp tôm ngon có lẽ không khó chút nào phải không các bạn? Sự pha trộn của một số trong những loại gia vị (chẳng hạn như tỏi, gừng hoặc rượu) rất có thể tạo ra hương vị bất ngờ. Đặc biệt là đĩa tôm hấp sơ này, nếu như bạn tự tay có tác dụng và sáng chế bằng chủ yếu tình yêu của mình thì chắc hẳn rằng là món ngon nhất.
