Mặc mặc dù mì soba và somen là món ăn mùa hè không thể không có tại Nhật, tuy nhiên mì udon được ưa thích hơn nhiều do nó tất cả thể cân xứng với bất cứ khẩu vị nào. Hơn nữa, nó hợp với các phong cách chế biến khác biệt như phong thái Nhật Bản, phong thái Hàn Quốc hay thậm chí còn hợp với cả phong giải pháp phương Tây.
Bạn đang xem: Cách làm mì udon xào
Và hơn hết, với sự phổ cập của những gói mì udon tươi hoặc tua mì udon ướp đông lạnh hiện nay, bạn cũng có thể dễ dàng chế biến udon với tương đối nhiều công thức lạ mắt khác nhau mà lại vẫn giữ được độ dẻo ngon đặc trưng của sợi mì udon.
Có thể nói, ngoài thưởng thức mì udon được nấu cầu kì ở ngoại trừ hàng thì việc nấu udon gói nhân tiện lợi tận nhà được người Nhật vô cùng ưu thích với ưu thế không mất quá nhiều thời gian chế tao mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng.
Đối với phần lớn tín đồ nấu ăn tại nhà luôn băn khoăn không biết đề nghị làm món gì từng ngày thì những bí quyết mì udon dễ dàng và đơn giản – nhanh gọn lẹ sau đấy là vị cứu vãn tinh của người sử dụng đấy nhé!
1. MÌ UDON NATTO TRỨNG SỐNG
Nguyên liệu
Lòng đỏ trứngNước tương Nhật
Dầu mè
Hành lá
Cách chế biến
- tung đông sợi mì udon bằng lò vi sóng hoặc nếu sử dụng udon tươi thì luộc sơ qua nước lạnh như trả lời trên bao bì. Sau đó chần qua nước lạnh mang lại nguội rồi vớt để ráo nước.
- Natto sau khi trộn cùng với nước tương cùng mù tạt quà thì đặt lên trên mì. Nếm nếm thêm lòng đỏ trứng sinh sống giữa. Rưới nước tương với dầu mè, hành lá lên trên.
2. MÌ UDON THỊT BÒ
Nguyên liệu
Mì udon tươi 1 góiThịt bò 60gĐường 48g
Nước tương 1 muỗng
Nước 360ml
Hành baro
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Hành baro cọ sạch giảm nhỏ. Thịt trườn cắt mỏng mảnh thành miếng vừa ăn.
- chan nước tương và con đường vào chảo đun nóng, khuấy rất nhiều để không xẩy ra cháy đến lúc đường tan. Kế tiếp cho thịt trườn vào hòn đảo nhanh cho đến lúc thịt chín.
- chan nước và túi lọc nước cần sử dụng vào nồi đun sôi, tiếp nối vớt túi thanh lọc ra. Tiếp sau cho gói mì udon tươi vào.
- lúc mì udon sẽ chín thì đổ ra tô, xếp thịt bò và rắc hành baro lên trên.
3. MÌ UDON TRỘN CAY NGỌT
Nguyên liệu
Mì udon tươi 1 góiDầu mè
Gochujang
Hạt nêm
Trứng luộc
Rong biển vụn
Mè rang
Hành baro
Cách chế biến
- Mì udon tươi lấy đi luộc sơ kế tiếp để ráo nước.
- cho mì udon vào tô, thêm 1,5 thìa dầu mè, 1 thìa gochujang, 1 muỗng café hạt nêm sau đó trộn phần lớn với mì mang đến tan hết các gia vị.
- Rắc thêm lên ở trên hành baro cắt nhỏ, mè rang, rong đại dương vụn cùng trứng luộc lòng đào giảm đôi rồi thưởng thức.
4. YAKI UDON – MÌ UDON XÀO
Nguyên liệu
Mì udon tươi gói 200gThịt heo thái theo từng lát 60g
Muối
Tiêu
Bắp cải 80g
Hành tây 30gỚt xanh 1 trái
Bột nêm hon-dashi 1 muỗng
Xì dầu ½ muỗng
Dầu salad
Cách chế biến
- Luộc sơ mì udon qua nước sôi tiếp nối để ráo nước.
- giảm thịt heo thành các lát mỏng rồi ướp cùng với một không nhiều muối với một không nhiều tiêu vừa ăn.
- Rửa không bẩn bắp cải, hành tây với ớt rồi giảm nhỏ.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Dùng Gel Bôi Trơn Khi Quan Hệ Để Cuộc Yêu Thêm "Nóng Bỏng"
- Xào thịt heo với một ít dầu ăn cho đến khi thịt thay đổi màu sắc thì cho hành tây, cải bắp và ớt xanh vào xào cùng đến lúc thịt thật chín thì đổ ra tô.
- Xào mì udon cùng với một không nhiều dầu, nêm thêm ½ muỗng bột nêm hon-dashi với ½ muỗng nước tương, trộn các và xào sống lửa vừa.
- cho hành tây, ớt và cải bắp đã xào vào xào tầm thường với mì udon, nêm thêm ½ thìa bột nêm hon-dashi nữa xào nhanh rồi tắt bếp.
5. MÌ UDON KIMCHI THỊT HEO
Nguyên liệu
Mì udon tươi gói 200gThịt heo ba rọi 60g
Rau củ tùy mê say (cà rốt, giá đỗ, hành lá, nấm)Kimchi cải thảo
Dầu mè
Cách chế biến
- giết mổ heo ba rọi cắt thành miếng bé dại vừa ăn.
- mang lại 2 bát nước đun cùng với kimchi cải thảo đến lúc sôi thì cho thịt heo vào.
- khi thịt chín, cho mì udon tươi vào với rau củ cắt nhỏ đun nhỏ tuổi lửa đến khi chín. đã cho ra tô và rắc thêm dầu mè.
Tưởng tượng món mì xào thịt trườn từ tua mì udon, hòa quyện trong thịt bò tươi ngon thấm đậm nước sốt BBQ tạo cho mùi thơm sexy nóng bỏng trong căn bếp. Với hầu hết món ăn uống dễ làm như vậy này sẽ đến bữa ăn mái ấm gia đình bạn trở cần ngon miệng với hấp dẫn, ai cũng thòm thèm. Như thế nào hãy hợp tác vào có tác dụng mì udon xào làm thịt bò đúng đắn kiểu Nhật tức thì sau đây!
Mì udon xào thịt trườn thấm đậm hương liệu gia vị thơm phức
Mì udon Nhật làm cho từ bột mì, muối và nước. Tua mì khi nấu vẫn nở ra cho nên vì thế sẽ dai cùng dày hơn bình thường. Tùy theo vùng miền, địa điểm làm mì sẽ có form size to, bé dại khác nhau nhưng phần nhiều ở khoảng tầm ½ ngón tay. Ở Nhật danh tiếng nhất vẫn là mì udon xào và mì udon nước ăn lẫn với nước dùng, nước sốt mặn cơ mà thấm vào từng tua mì dẻo sừng sực. Xung quanh món mì udon xào, còn tồn tại mì udon nước ăn cùng với làm thịt heo ba chỉ, trứng, rau ăn kèm với nước nóng mirin cùng dashi.
Mục Lục
Các bước thực hiệnNguyên liệu
Mì udon: 400gThịt bò: 50g
Hành tây: 1 củ
Cải thìa: 1 vậy nhỏ
Dầu ăn
Nước tương
Sốt BBQGia vị: hạt nêm, đường, muối
Boa rô
Các bước thực hiện
Sơ chế
Thịt bò: sau thời điểm rửa sạch với thái lát mỏng dính theo sớ thịt đổ thịt bò không biến thành dai. Ướp 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa dầu ăn, 2 muỗng sốt BBQ trong tầm 30 phút.
Hành tây: cọ sạch, gọt vỏ cùng thái sợi bởi một ngón tay.
Cải thìa: cọ sạch và thái nhỏ tuổi vừa miệng.
Boa rô: thái nhỏ.
Nấu mì udon
Cách nấu mì udon như sau chúng ta cho vào trong nồi nước với luộc trong khoảng 5 phút, lúc thấy sợi mì rã rất nhiều và mềm. Sau đó, cho mì udon ám qua 1 lớp nước lạnh nhằm sợi mì không xẩy ra dính vào nhau.
Luộc mì udon chúng ta cũng có thể cho 1 ít dầu lấn vào chung nhằm sợi mì dai
Xào làm thịt bò
Tiếp theo, cho thêm một chút dầu lấn sâu vào chảo cùng xào nhanh tay để thịt bò không xẩy ra dai. Sau đó cho thịt trườn ra chén để riêng.
Làm mì udon xào giết thịt bò
Tiếp tục thực hiện chảo vẫn xào thịt bò để xào hành tây dậy hương thơm thơm và đến mì udon vào xào cùng, các gia vị thêm ½ muỗng nước tương, 1 muỗng sốt BBQ. Tiếp nối cho thịt trườn cùng cải thìa vào xào chín cùng. Khi thấy món mì xào thịt trườn đã dậy mùi, chín những thì tắt bếp và đã cho ra đĩa để thưởng thức.
Mì udon Nhật kết hợp với thịt trườn và một chút ớt cay sẽ là món nạp năng lượng hấp dẫn
Sau khi xong xuôi các bước làm mì udon Nhật xào thịt bò mặn mà trên, chúng ta có thể ăn kèm với nước tương ớt cay nếu chưa vừa miệng và rắc thêm một không nhiều mè rang, boa rô lên bên trên.
Với biện pháp làm này, bạn chỉ việc sáng sinh sản thêm một chút nấm, đậu hủ rán để thành mì udon chay ăn trong thời gian ngày rằm giúp đỡ bạn ngon miệng hơn. Thật đơn giản dễ dàng phải không nào? Mì udon Nhật làm từ lúa mì, không áp dụng chất ô nhiễm như mì ăn uống liền, chúng ta cũng có thể thoải mái bào chế cho anh chị em cùng thưởng thức. Đổi vị hầu như bữa cơm tầm trung sẽ kích mê thích vị giác gia đình bạn tiêu hóa miệng cùng khen không còn lời đấy!
