nấm hương thơm khô là trong những gia vị luôn luôn phải có trong nhiều món ăn. Không chỉ là có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà nấm hương còn vô cùng xẻ dưỡng.
Bạn đang xem: Cách dùng nấm hương khô
Tuy nhiên, khâu sơ chế nấm mèo hương, ngâm mang lại nấm hương thơm nở tương đối mất thời gian. Trường hợp ngâm nấm hương thơm với nước lạnh nên vài tiếng new mềm được. Còn trường hợp ngâm nước quá rét sẽ tàn phá nhiều dưỡng chất bao gồm trong nấm mèo hương. Vì thế loại nước tốt nhất để ngâm nấm mèo hương vẫn là nước ấm.
Tuy nhiên, theo đầu bếp, nếu chỉ ngâm nấm mùi hương với nước vẫn mất một khoảng thời gian nhất định để gia công nở mượt nấm. Cho nên đầu bếp mách, quanh đó nước ra, chúng ta cũng có thể cho thêm 1 nguyên liệu nữa góp nấm chỉ nở nhanh trong tầm 5 phút. Vậy kia là vật liệu gì, chúng ta hãy cùng xem thêm cách làm dưới đây của đầu nhà bếp nhé:
Chuẩn bị ngâm mộc nhĩ hương
Nấm hương thơm khô, mặt đường trắng, nước ấm
Cách ngâm mộc nhĩ hương
Đầu tiên, các bạn rửa sạch mát nấm hương khô đang sơ chế trong nước sạch để làm sạch tạp chất và bụi bám trên bề mặt, sau đó chuẩn bị một chiếc chén to tất cả nước ấm. Lưu giữ ý, nước ấm không thực sự 40 độ C. Nước ấm khoảng chừng 40 độ C là cân xứng nhất dùng để ngâm nấm, góp nấm đạt được mùi thơm tối đa.
Cho một lượng mặt đường trắng hoàn toản vào, dùng đũa khuấy đều.
Sau đó mang lại nấm hương đang rửavào tô, sử dụng tay nhào đến nấm nhiều lần để nấm hút khô nước trong bát, ngâm khoảng 3-5phút là nấm mùi hương khôcó thể ngấm hoàn toàn. Câu hỏi cho thêm đường cát trắng xóa vào có thể làm tăng tăng tốc độ hấp thụ nước của tế bào nấm hương, giúp nó nhanh nở mềm mà mùi vị lại vừa thơm vừa ngon hơn.
Xem thêm: Top 15+ Cách Dùng Máy Nano Spray Machine, Review Máy Phun Khử Khuẩn Nano K5 Có Tốt Không
Một số đầu phòng bếp còn mách, chúng ta có thể cho nấm mùi hương khô sẽ rửavào hộp có nắp đậy, thêm nước ấm khoảng chừng 40 độ C cùng ít con đường vào, sau đó đậy nắp lại, lắc thường xuyên trong vòng 2-3 phút là nấm mèo cũng có thể nở mềm.
Giờ bạn đã có thể vớt nấm hương ra, cọ lại cùng với nước cho sạch hoàn toàn rồi chế tao thôi.
Nếu mua những nấm hương khô ăn uống không hết, chị em có thể tham khảo cách bảo vệ nấm hương sau đây tránh bị mốc, hỏng:
- Trước tiên, lúc mua, chọn hồ hết cây nấm “cúc áo” - là nấm hương thơm vừa nhỏ, chân nhỏ, mình dày. Nấm tất cả màu tương đối nâu, dày to phần nhiều nhau, có mùi thơm đặc thù của nấm mèo hương cùng sờ khô tay. Ko chọn những cây nấm độ ẩm ướt, xuất xắc mốc, có mùi lạ.
- Để nấm mùi hương khô giữ mùi nặng thơm lâu, lại không trở nên ẩm mốc, mọt, bà mẹ hãy mang đến nấm hương vào hộp nhựa hoặc túi nilon, chứa ở phần đông nơi khô ráo, tránh số đông nơi quá rét hoặc ẩm thấp nhé!
- Nhiều bà mẹ còn méc cách bảo vệ nấm mùi hương khác là mang đến nấm hương vào túi nilon, túi nhẵn kính hoặc túi ziplog càng tốt, bộc chặt rồi cho vào giá chỗ cửa nhà tủ lạnh (ngăn mát), sẽ tránh được mốc mà lại giữ mùi thơm siêu lâu.
