BÁNH TRÁNG TRỘN GÒ VẤP

Đến sài Gòn không người nào là chưa từng hưởng thụ món ăn vặt đặc thù mang thương hiệu bánh tráng trộn. Một trong những năm quay trở về đây thì món bánh này đã mở ra trong khắp những tỉnh thành cả nước. Món ăn này còn có gì lôi cuốn mà sao ai cũng mê cầm nhỉ??!

Mónbánh tráng trộnđúng chất được làm từ bánh tráng phơi sương, thái thành từng gai nhỏ. Người ta đang trộn với xoài xanh bào sợi, rau củ răm cắt nhuyễn, rắc thêm chút muối tôm và cố kỉnh nước tắc vào. Thêm một chút mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho mùi vị đậm đà hơn. Hình như thì món này cũng biến thành được ăn với trứng cútluộc cùng vài sợi khô bò, khô mực.

Bạn đang xem: Bánh tráng trộn gò vấp

Bánh tráng trộn ở chỗ này ngon bởi vì vị hơi lạ và khác với hồ hết nơi khác. Về khoản bánh tráng thì vừa những mà vừa dày, lại không biến thành ỉu vì vậy trộn thoải mái và dễ chịu chả thấy nó xịt đi xíu nào mà lại khi thấm rồi thì ăn rất ngon. Phần đặc biệt nên sẽ thấy tuyệt hảo với bịch bánh tráng này ngon mắt vì nguyên cả bàn toping được bỏ vào nào là: ruốc, khô mực, khô bò, hành phi, đậu phộng, trứng cút,....quá trời quá đất.

Giá khỏi sợ hãi bị hố xuất xắc “chặt chém” bánh tráng trộn chỉ 15k - 20k/phần.Khi ăn, thực khách sẽ cảm giác được cái hương vị đặc trưng của rau củ răm. Tiếp tế đó là sự việc daingọtcủa khô bò hòaquyệnvới mùi hương thơm của bánh tráng, trứng cút…Tất cả làm ra hương vị thơm ngon khó quên.

Đơn giản, bình dân nhưngBánh tráng chấm muốinày đang là món lai rai chỉ chiếm trọn tình cảm của tương đối nhiều bạn trẻ. Phần sốt đậm đà bao gồm muối, đường, tắc, ớt... được trộn đều đến khi hỗn hợp đặc kẹo lại. Cứ rứa mà chấm trọn đông đảo sợi bánh tráng vào và tận hưởng hương vị mặn mà, cay the lan tỏa trong cổ họng. Món này ngon độc nhất là nhờ vào từng loại hương liệu gia vị tan đều, bao gồm độ mặn ngọt chua cay vừa vặn. Bánh tráng dai dai quyện số đông cùng nóng càng nhai càng thấy thích.

Xoài trộn, Cóc trộn cũng được các bạn trẻ yêu thương thích không hề kém các món bánh tráng đâu nhé. Nhớ gọi thêm một ly trà tắc non lạnh để giải tỏa cơn khác của chính bản thân mình nữa nha.

Ngồi bên góc phố, thuộc đám bạn nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi kể đủ vật dụng chuyện trên đời. Đây là trải nghiệm ai ai cũng có và nhớ mãi ko thôi. Bởi vì thế mà món nạp năng lượng này cũng thường xuyên được cung cấp ở những quán xá bé dại hay ở ngoài đường chứ không nhiều khi tín đồ ta hưởng thụ nó vào một nhà hàng sang trọng.

BÁNH TRÁNG TRỘN DÌ 7

Đ/c: 140/61 Lê Đức Thọ, Phường 6, gò Vấp

Tel:0378351044

https://www.diadiemanuong.net.vn/

trường đoản cú khóa gợi ý: Quán thủy hải sản Ngon đụn Vấp Gò Vấp Gò Vấp Bánh Tráng Trộn Máy Trộn Bánh Tráng Bán lô Vấp Quận đống Vấp Quận lô Vấp Nhà đống Vấp Tại gò Vấp Tôn lô Vấp Gò vấp Tp.hcm Nhà lô Vấp 15 lô Vấp E71 đống Vấp Quán hải sản Ngon Gì Vấp Quán Ngon Quán Ngon Bánh Tráng Mì Trộn Dừa Bánh Tráng Trộn Long An

Bánh tráng trộn Cô Năm ở đụn Vấp 2 năm nay đã trở thành địa điểm thân thuộc của những tín đồ ăn vặt. Khách cho quán bắt buộc xếp hàng dài, chờ rất rất lâu nhưng không có bất kì ai nỡ giận bởi vì sự vui tính của bà chủ.

Dù chỉ là món ăn chơi nhưng bánh tráng trộn là cái brand name không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực ưa say mê của người sài Gòn.
Trong số hàng vạn quán ở TP.HCM, bánh tráng trộn Cô Năm ở địa chỉ 58 Lê Thị Hồng (Q. Gò Vấp, TP.HCM) là cái brand name được nhiều tín đồ ăn vặt nhắc tới.
Xếp hàng nhiều năm chờ mua bánh tráng trộn nổi tiếng nhất lô Vấp

“Cứ đi thẳng đường thấy tiệm nào người ta xếp hàng dài là nó đó”, một người đàn ông (ngụ Q. Lô Vấp, TP.HCM) chỉ đường mang lại tôi đến tiệm bánh tráng Cô Năm.
Đúng như lời đồn, quán tuy nhỏ nhưng có nhiều người kiên nhẫn xếp sản phẩm chờ thiết lập dù trời nắng.

Để bao gồm được lượng khách hàng đông đảo như ngày hôm nay, cửa hàng bánh tráng Cô Năm cũng đã từng trải qua một thời phân phối xe đẩy ở gốc cây, cổng trường.
Bà Đặng Thị Thu Hà (41 tuổi, chủ quán) phân tách sẻ nhì năm trước gia đình xảy biến cố, một bản thân bà phải nuôi hai bé đang tuổi ăn học. Không tồn tại nghề nghiệp gì trong tay, bà nảy ra ý định bán bánh tráng trộn mặc dù bản thân chưa từng làm cho món này.
“Tôi làm cho thử cho nhỏ ăn thì nó khen, nói mẹ ơi buôn bán món này đi. Cũng có vài cô bạn thân, ai cũng ủng hộ hết cần tôi tải gia vị về rồi chế tác ra bán. Hồi đó còn đẩy xe, trời mưa trời gió nhiều lúc muốn buông xuôi lắm, nhưng nghĩ tới con phải thôi lại cố gắng”, bà Hà kể.
Từ vài chục cho tới sản phẩm trăm bịch mỗi ngày, bánh tráng của bà Hà ngày dần được lòng thực khách gần xa. Khi thấy lượng khách ổn định, bà mở một cửa hàng nho nhỏ phân phối cố định cùng lấy tên là Cô Năm.
Giải ưng ý về cái tên, bà Hà mang đến biết muốn lấy một chiếc tên dân dã để gọi mang lại thân mật. Cửa hàng được mở của thời gian 10 giờ sáng với thường chào bán hết vào khoảng 5 giờ chiều.

Xem thêm: Cấu Tạo Máy Quang Phổ Dùng Cách Tử, Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Quang Phổ Labomed Uv

khách hàng đến download chủ yếu là khách hàng quen với ở gần, còn một lực lượng đông đảo nữa là những shipper (người giao hàng).

“Mỗi ngày tôi chạy phải hơn chục đơn ở cửa hàng cô Năm tổng cộng chắc cũng trên dưới trăm bịch. Mấy anh shipper ở đây ai cũng biết cô cả, khách hàng thân thiết mà”, anh Trần Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) mang đến hay.
Cứ hết lượt khách hàng này lại đến lượt khác, từ khi tôi đến không lúc nào thấy quán vắng khách. Để phục vụ lượng khách hàng đông bà Hà làm cho không nghỉ tay. Bà là người trực tiếp trộn bánh tráng và bán chính, bao gồm thêm 3, 4 người phân tách nhau công việc như bào xoài, bỏ bịch…để khách không chờ lâu.
“Tôi trộn bánh tráng tới mức tay bao gồm hai con chuột rồi nè, mà không làm cho không được, để khách hàng chờ thọ tội nghiệp. Nhất là mấy anh shipper, để khách hàng la họ, hủy đơn mình với tội”, bà Hà vui vẻ nói.

Khác với nhiều mặt hàng bánh tráng, bà Hà ko sử dụng thô bò, tép, hành mà cầm vào đó là khô con kê xé sợi, tỏi phi. Điểm đặc biệt tạo sự sức hấp dẫn của món ăn là nước sốt do thiết yếu tay bà làm cho ra.
“Tôi tự có tác dụng tỏi phi, nước sốt bắt buộc mất nhiều thời gian, công sức hơn. Nhưng đổi lại món của bản thân lại gồm vị đặc biệt, ăn vào là thấy không giống liền. Nhiều người đến mua do mê chiếc món nước sốt đấy vậy mới níu chân khách hàng được chứ”, bà Hà mang lại hay.

Không như nhiều quán khác, bánh tráng Cô Năm sử dụng thô gà, tỏi phi buộc phải ăn lạ miệng

Là một “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu mang đến biết đã ăn từ khi bà Hà còn phân phối xe đẩy. Một vào những điều cơ mà chị Thu ham mê nhất là các nguyên liệu sạch và biện pháp trộn đều tay của bà Hà làm gia vị thấm vào bánh tráng.
“Nước sốt tự làm, kết hợp với xoài tươi, rau xanh răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Gia vị nhiêu đó nhưng trộn lên rất hợp, lạ miệng. Mỗi lần Năm trộn là cả một thau lớn nhưng không có chỗ như thế nào bị sót gia vị hết”.
Bánh tráng Cô Năm bán hai loại, một loại được bà Hà trộn sẵn, một loại khác là để khách hàng tự trộn, trong bịch sẽ gồm đầy đủ gia vị và găng tay rất tiện lợi. Giá chỉ cả của cửa hàng cũng vừa phải, đôi mươi ngàn đồng/bịch là giá bán của loại đã trộn, loại còn lại giá 15 ngàn đồng.
cho dù không biết chính xác bán được bao nhiêu bịch mỗi ngày nhưng bà Hà thừa nhận khách đến quán càng ngày đông. Hơn hai tiếng gồm mặt ở tiệm tôi chưa thấy bà Hà nghỉ tay một phút nào.

Quán bao gồm hai loại bánh, trộn sẵn hoặc tự trộn. Giá chỉ từ 15-20 nghìn đồng/bịch

Quán quá đông cũng là một điểm trừ nho nhỏ vày để khách đợi lâu. Mặc dù vậy chẳng ai nỡ giận do bà Hà luôn biết giải pháp nói chuyện để người sử dụng thông cảm. Khách tất cả đông đến mấy bà Hà cũng không tỏ thái độ gắt có, tay thoăn thoát làm còn miệng thì vẫn nói chuyện, cười đùa vui vẻ với khách hàng.
“Bả thời điểm nào cũng tếu tếu vậy đó, ko nói chuyện thì bả hát đến vui. Nhiều khi đợi lâu quá sợ bị huỷ đơn nhưng cũng không dám hối bả. Gấp vượt thì nhào vô cột bánh, bỏ bịch phụ một tay luôn luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, người giao hàng) phân chia sẻ.
Vì vừa làm cho vừa liên tục nói chuyện với khách đề nghị bà Hà đeo một khẩu trang nhựa để đảm bảo vệ sinh. Bà tâm sự, mỗi ngày trộn bánh tráng hai tay mỏi nhưng bà luôn luôn cố gắng để làm thích hợp khách hàng.
“Mình may mắn mới được nhiều người đến mua, bây giờ có tác dụng ăn không tồn tại khách sao sống. Nhưng khách hàng của tôi rất dễ thương, nghe nói chuyện dòng là chẳng ai nỡ giận”, bà chủ cửa hàng bánh tráng trộn cô Năm cười lớn.

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Ủy viên Ban biên tập - Tổng Thư ký kết tòa soạn: trằn Việt Hưng